手機(jī)瀏覽中華飲品屆
喜歡看美國(guó)電影的朋友，肯定對(duì)電影《蒂芙尼早餐》中的開(kāi)頭念念不忘。影片開(kāi)頭是奧黛麗·赫本穿著小黑裙在紐約第五大道上，手持紙杯咖啡，啃著牛角面包，在 Tiffany蒂芙尼櫥窗前看珠寶。借女神的經(jīng)典鏡頭，我們來(lái)聊聊美式早餐。
美國(guó)作為最大的移民國(guó)家，世界各地的美食匯聚于此，早餐更是匯聚了歐洲各國(guó)的早餐精華，除了與歐陸式早餐相同的項(xiàng)目比如咖啡或茶、黃油、果醬、面包和果汁外；還包括英式早餐中的煮黃豆、德式早餐中的香腸，還有麥片、谷物粥類(lèi)、雞蛋類(lèi)、肉食類(lèi)等食品。
大部分傳統(tǒng)美國(guó)家庭的餐桌上，會(huì)有煮燕麥粥、香腸、薯餅、餅干、面包片、軟餅、華夫餅、甜面包圈、法式煎面包片、英國(guó)松糕、牛角包、丹麥包。每天早餐必備的飲品通常都是咖啡、牛奶、茶和果汁?？梢哉f(shuō)是很豐盛了，而且顏值超高噢~
細(xì)心觀察的朋友們可能發(fā)現(xiàn)了，其實(shí)他們的每一項(xiàng)搭配，只有一個(gè)目的，那就是營(yíng)養(yǎng)豐富、能量十足！一些胃口小的妹子吃上一頓美式早餐，基本上就可以撐到下午茶了。今天，詹姆士就為大家?guī)?lái)一道美式早餐——“美式培根薯餅”。讓大家足不出戶(hù)就能像女神奧黛麗·赫本一樣，優(yōu)雅的享用營(yíng)養(yǎng)豐富、能量滿(mǎn)滿(mǎn)美式早餐。
美式炒蛋在美式早餐中的地位可是不容小覷的。那刺激眼球的鮮黃，激發(fā)食欲的蛋奶香，蓬松的口感和飽滿(mǎn)的味道，配上幾條剛烤好香噴噴的培根，就能讓你元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)的迎接新的一天。
為能夠豐富口感，詹姆士還特意將煎得酥脆的培根、松軟奶香的雞蛋與黃燦燦、外焦里嫩、口口飽滿(mǎn)的薯餅搭配在一起，不僅營(yíng)養(yǎng)更為均衡，就連色澤上也更誘人了。
看似簡(jiǎn)單的一道早餐，其實(shí)富含了豐富的維生素C以及人體所需的蛋白質(zhì)。吃上一口，再喝一口平時(shí)最?lèi)?ài)的咖啡，仿佛全身細(xì)胞都被喚醒，為嶄新的一天也帶來(lái)了好心情！
炸鍋
雞蛋 2個(gè)土豆 2個(gè)培根 3片牛奶 1匙鮮奶油 1匙黃油 適量
【1】處理食材土豆洗凈去皮切絲，打蛋，放入牛奶、鮮奶油攪拌均勻備用。
【2】煎薯餅起鍋熱油，放入土豆絲鍋中鋪平，半掩鍋蓋小火將一面煎至金黃后翻面，當(dāng)兩面煎至金黃色后，調(diào)大火煎至兩面呈焦黃色絲網(wǎng)狀，即可倒入盤(pán)中。
▼溫度高時(shí)，薯餅中的油將會(huì)溢出來(lái)，這時(shí)將溢出來(lái)的油倒出，就不會(huì)吃到油了噢~
【3】煎培根起鍋放入適量色拉油，放入培根兩面煎至焦脆，即可放入盤(pán)中。▼培根可根據(jù)個(gè)人口味選擇焦脆的程度噢~
【4】煎蛋鍋熱放入黃油，將打好的蛋倒入鍋中用筷子不斷攪動(dòng)至熟即可倒入盤(pán)中。
【5】擺盤(pán)將煎好的薯餅切至三角狀放入盤(pán)中，根據(jù)口味加入適量的食鹽、胡椒即可享用美食。▼吃美式早餐搭配一杯咖啡或者果汁更美味噢~
這道美式早餐，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，口感上也是讓我魂?duì)繅?mèng)縈，薯餅的外脆里嫩，再加上煎至焦香的培根與蓬松金黃的煎蛋，口感豐滿(mǎn)而醇厚，恨不得一周都吃它！最好是在搭配一杯咖啡，提神醒腦的同時(shí)對(duì)皮膚還有益噢~▼▼▼美式培根薯餅：“我長(zhǎng)這個(gè)樣子！”
本欄目由i烘焙&詹姆士的廚房節(jié)目一同合作 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
