
橢圓的外形酷似卷起來(lái)的小毛巾褶皺處顯示著它的愜意憑借呆萌的名字和外形撩遍所有人沒(méi)錯(cuò),它就是人見(jiàn)人愛(ài)的毛巾卷蛋糕
原味、抹茶味毛巾卷蛋糕吃膩了?那今天就來(lái)試試這款玫瑰毛巾卷蛋糕免烤箱,只要一個(gè)平底鍋就搞定~
玫瑰毛巾卷蛋糕
原味千層皮雞蛋100g糖粉30g牛奶250g低筋面粉50g高筋面粉50g黃油30g千層奶油淡奶油200g砂糖10g
①將雞蛋、糖粉、牛奶一起攪勻,加入低粉、高粉攪勻,再加入黃油攪勻;
②加入少許色素?cái)噭颍^(guò)篩,取薄薄的一層,煎30片左右的薄皮,利用工具去掉多余的部分;
③把薄皮對(duì)疊好,擠上已打發(fā)好的奶油(打發(fā)到紋路清晰狀態(tài)),加上準(zhǔn)備好的玫瑰醬,將邊緣拉起后慢慢的卷起,撒上糖粉即可。

TIPS1、第一次煎餅,鍋面需先刷一層油,后續(xù)都不用刷油,因?yàn)槊婧镉悬S油。2、攤餅如果用燃?xì)庖欢ㄒ{(diào)小火,每攤一個(gè)等平底鍋溫度降下來(lái)以后再做第二個(gè)。3、煎餅時(shí)鍋的溫度把控非常重要。溫度過(guò)高,面糊容易過(guò)早凝固;溫度太低,面糊一直游動(dòng)著。4、面糊的濃度影響到餅的厚薄,也會(huì)影響到是否可以迅速地晃滿全鍋并且平滑,因此配方的液體的量要根據(jù)實(shí)際情況略增減。柔軟Q嫩的外皮包裹著口感潤(rùn)滑的奶油和香甜的玫瑰醬看一眼就能撩撥你的味蕾入口享受那欲罷不能的清香絲滑絕對(duì)超級(jí)滿足
做法與千層蛋糕類(lèi)似顏值美味并存、免考即學(xué)即會(huì)趕緊動(dòng)起手來(lái)緩解你那蠢蠢欲動(dòng)的心吧~
如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
軟糯香甜,一次成功
從小吃到大,一拌就搞定
夢(mèng)幻千層,在家搞定
椰蓉球,全都要



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