
抓住夏天的尾巴,這個(gè)桃子果醬可千萬不要錯(cuò)過哦~
果醬熬制是相當(dāng)容易的,我保留了大塊的桃子果肉,能熬出桃子天然的膠質(zhì),入口綿綿滑滑的,酸酸甜甜,糖度也剛剛好哈!每天清晨用桃子果醬抹面包也是絕配哈哈!是夏天的味道了~~
清爽桃子果醬
水蜜桃6個(gè)(手掌大小的即可)細(xì)砂糖200g檸檬半個(gè)水200g
①水蜜桃用鹽搓一下去毛洗干凈,帶皮切小塊備用。
②水、細(xì)砂糖和桃子果肉加入廚房機(jī)
③擠入半個(gè)新鮮檸檬汁,記得過篩掉檸檬籽
④開啟煮醬模式,設(shè)置溫度99度,攪拌速度2-3檔持續(xù)熬到這樣濃稠狀態(tài)。全程自動熬醬,超方便。
沒有廚房機(jī)的寶寶可以用大火煮沸,持續(xù)小火,邊攪拌邊熬,也是到這種濃稠的漿糊狀就好啦。
⑤完全晾涼就可以裝到罐子里面冰箱冷藏保存了,保存兩到三周沒問題,前提你的容器要好好消毒哦~
抹面包吃太贊了!!夏天的味道~
TIPS:1、蜜桃醬喜歡粉嫩顏色的可以先去皮,保留粉色紅色的桃子皮居多,加點(diǎn)水煮沸,煮出紅色或粉色的桃子皮水,后期熬好醬之后加入,這樣顏色會粉粉嫩嫩的更好看~
2、選用的桃子,水蜜桃好一點(diǎn),不要特別熟的軟爛那種,要硬度高一點(diǎn)的桃子,熬醬好吃,多保留一點(diǎn)大塊顆粒桃子果肉,吃起來口感更加豐富。
3、甜度和酸度,包括桃子的大小都沒有過多限制,寶寶們可以邊熬醬,邊品嘗,酸了加點(diǎn)糖,過甜了加點(diǎn)檸檬汁都可以噠哈哈,有種手工熬醬的快樂~如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
滑嫩嫩,糯嘰嘰
豆腐蛋糕,越吃越瘦
外酥內(nèi)軟,一次發(fā)酵
入口即化,人見人愛



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