詹姆士的廚房丨水潤香甜還養(yǎng)顏，連喝三碗也不甜！

一講到紅寶石，大家的第一反應(yīng)便是閃耀、高貴，晶瑩剔透的外表，不知俘獲了多少少女心，像極了紅石榴，真的想一口吞下！小編也是第一次知道，原來“紅寶石”是可以吃的，它遍布泰國的大街小巷，是泰國甜品經(jīng)典之中的經(jīng)典，也是當(dāng)?shù)厝饲嗖A的美食之一——泰國“紅寶石”，不僅有著紅寶石般的外表，味道還超級棒！今天的達(dá)人大廚是正宗的泰國大廚，她將會教小伙伴們做一道地道的泰國“紅寶石”，用料簡單做法簡單，在家也能吃到泰國的正宗甜品，享受舌尖上甜蜜吧～用馬蹄作為主料，將它浸泡在紅石榴糖漿中，呈現(xiàn)出紅寶石的顏色，再用生粉裹上煮熟，最后用椰漿熬制湯汁一起食用。加入椰汁的“紅寶石”猶如水里發(fā)光的寶石一般，晶瑩剔透，看著格外誘人，最重要的是香醇可口的味道，嘗上一口，Q彈有嚼勁，更是讓人愛不釋手！奶鍋、平底鍋、漏勺馬蹄 15顆紅石榴糖漿 1大碗生粉 1碗椰漿 1碗白糖 1匙鹽 1匙【1】切馬蹄馬蹄去皮切丁。【2】泡馬蹄將馬蹄丁放入石榴糖漿中浸泡20分鐘。【3】裹生粉馬蹄丁瀝水撈出，加入生粉攪拌均勻，讓每一粒馬蹄丁都裹上生粉，裹好后篩出多余生粉。【4】加熱將馬蹄丁倒入滾水中，攪拌分離馬蹄丁，煮熟后關(guān)火出鍋放入冷水中冷卻。▼輕輕攪拌讓馬蹄不粘連在一起。【5】熬湯汁在小奶鍋中加入椰漿，加2勺白糖、1勺鹽攪拌熬煮。【6】盛盤撈出馬蹄丁在成品碗中，澆上椰漿汁，薄荷葉裝飾，這道泰國紅寶石就完成啦。少女心都要爆棚了！外Q內(nèi)脆的“紅寶石”，一顆顆浸泡在白色椰漿里超級誘人，香氣濃郁的紅石榴糖漿和椰漿，還可以加上冰塊，這是屬于夏日的清涼～健康美味又精致的甜品在家也能做啦，趕快試一試吧～▼▼▼泰國“紅寶石”：“我長這個樣子！”本欄目由i烘焙&詹姆士的廚房節(jié)目一同合作 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點