超級可愛的小饅頭，豬年最后的紀念咯！

近年流行起來的臺式早餐，最受歡迎的就是“刈包”。簡單點說，刈包就是用饅頭夾著鹵肉、酸菜、花生碎……一大堆香香脆脆的食材一起吃，葷素搭配，口感互補，超級香。見識過了刈包，才發(fā)現(xiàn)原來饅頭也可以變得這么豐富，完全不輸給小漢堡！豬年馬上就要過去了，做個粉嘟嘟的小豬崽饅頭再紀念一下吧~小豬造型的饅頭也非常簡單，只要捏好鼻子和耳朵放到粉色面團上就可以了，新手一樣可以很好的完成，甚至可以“偷懶兒”不用做眼睛那么精致的部分。當然啦，加兩個芝麻做眼睛也不是不可以……就是看起來呆呆的，哈哈~小饅頭中間夾的食材完全可以根據(jù)自己的口味來定，只要你能想到，全世界都可以夾住。其實這樣子看起來，貌似也可以叫做——豬崽肉夾饃？總之非?？蓯劾?！豬崽小饅頭參考量：可做11個小饅頭水180g中筋面粉350g酵母3g紅曲粉1g粉紅色素2滴午餐肉適量蘆筍適量培根適量雞蛋適量制作饅頭：①將水、面粉、酵母混合，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜，等待面團發(fā)酵至兩倍大。②發(fā)酵完成后，取出面團，在案板上撒一些干面粉防粘，用手按扁排氣，使面團重新變得光滑。③將排好氣的面團分出來60g，加入紅曲粉，將面團揉均勻。④剩下的面團加入兩滴粉紅色素，同樣揉均勻。⑤粉色面團再分成30g每個的劑子，搓成光滑的小饅頭，蓋上保鮮膜備用。⑥將紅色面團用搟面杖搟成厚約0.5cm的面皮，揪約1g的面團，揉成豬鼻子形狀。⑦然后再取2g紅色面團，分成兩份捏成三角形，放在粉色面團兩邊做成豬耳朵。⑧用牙簽粗的一端給豬崽戳兩個鼻孔，在鼻子下方還有嘴巴。⑨做好的小豬饅頭蓋上保鮮膜靜置10分鐘左右。⑩然后蒸鍋水燒開，上蒸鍋蒸15分鐘左右。關(guān)火后，燜5分鐘再取出小豬饅頭，以防塌陷。組裝：把小豬饅頭從中間切開，就可以在里面放上你喜歡的食物就可以啦~Tips：①食用色素只要買正規(guī)品牌的都是安全的，可以放心使用。不喜歡用色素的話，可以只用紅曲粉，但是顏色就沒有那么好看了哦。②儲存：成品不建議長期儲存，建議盡快吃完！如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家愿意交流的同學可以加個微信哦：isaweir?(^?^*)這個裱花蛋糕卷才是圣誕節(jié)的殺手锏！浪漫又甜蜜的蛋糕，這款準沒錯爆漿奶昔包是什么鬼，要拿吸管吃？真香警告！這是屬于奶酪餅干獨有的香氣不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預覽時標簽不可點