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閱讀時建議打開音樂會和甜點師錢曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場地：香然會餅房這已是...[詳情]
2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000
做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]
2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000
前陣子，我看到了一則消息：法國將為法棍申遺。作為傳統(tǒng)的法式面包，法棍早已成為了膾炙人口的法國標志。據(jù)悉，法國人每年消...[詳情]
2022-11-22閱讀量：456
想要成為炙手可熱的人氣流量烘焙店，除了把心思花在產品上，對外的造勢宣傳、火熱亮相也不能落下。其中最直接了當?shù)姆绞街?..[詳情]
2022-11-22閱讀量：695
在杭州，藏著許多本土特色寶藏甜點店?！窮oamy Foamy」，就是絕對不能錯過的網紅甜點打卡地。點評網站第一、2年開了4家店、芋...[詳情]
2022-11-22閱讀量：585
經歷了2天精彩對決第四屆意大利國際烘焙賽中國選拔賽暨第二屆世界面包大使中國青年精英賽山東預選賽在前天完美落幕，首先恭喜...[詳情]
2022-11-22閱讀量：217
“單品爆款，推動整體店鋪流量?！比馑尚∝?、半熟芝士、舒芙蕾、楊枝甘露、多肉葡萄……聽著單品，腦子里是不是就已經有了對...[詳情]
2022-11-22閱讀量：66
*文末有福利*近段時間的基金圈，人們紛紛聞「綠」色變。烘焙圈卻不然，“綠”作為當下烘焙領域的一道靈感之光，無論是烘焙師...[詳情]
2022-11-22閱讀量：931
各位烘焙人們，我相信你們一定很激動，因為小伊現(xiàn)在就是這個感覺。明天！就在明天！我就要出發(fā)前往第23屆中國國際焙烤展了。...[詳情]
2022-11-22閱讀量：793
印象中的網紅甜品店都開在各大商圈，人流密集的地方。但作為在2019年入選了tablog甜點百名的「UN GRAIN」卻逃離了熱鬧的都市...[詳情]
2022-11-22閱讀量：837
4月27-29日，通過為期3天的比賽，我們看到了每位選手的風采，以個性的設計，嫻熟的技能讓人耳目一新，刮目相看！那，究竟誰能...[詳情]
2022-11-22閱讀量：269
有的時候，我在想，為什么有的店鋪總能將產品推一款爆一款？就因為是頭部品牌嗎？不，是因為他們抓住了打造爆款的流行風向。/...[詳情]
2022-11-22閱讀量：979
有沒有什么是國外非常經典且流行，在國內卻反響平平的產品？有！我發(fā)現(xiàn)磅蛋糕，就是其中之一。磅蛋糕重油蛋糕中的佼佼者，濃...[詳情]
2022-11-22閱讀量：541
作為一個愛好吃的烘焙分享者，我非常敏銳地發(fā)現(xiàn)，許多優(yōu)秀的甜點師，都來源自同一個地方——FERRANDI學校（斐杭狄法國高等廚...[詳情]
2022-11-22閱讀量：269
最近的節(jié)日很多，比如剛剛度過的520告白季，情人間專屬的甜蜜鋪滿粉紅泡泡，也讓商家賺取了一波熱度。故此，尋找節(jié)日，便成為...[詳情]
2022-11-22閱讀量：690
前天，巨匠雙星的隕落，讓人身懷感觸。我不由得在想，身處烘焙圈之內，我們究竟是如何看待這份職業(yè)的呢？1機器與手工，你會選...[詳情]
2022-11-22閱讀量：745
往年，我們常說的“跨界聯(lián)合”，本質上是一種資源的疊加置換。大部分，以品牌為主。那如果換一個角度，讓產品進行1+1的有機結...[詳情]
2022-11-22閱讀量：757
文末依舊有福利哦還記得烘焙令你怦然心動那一刻的美好感覺嗎？在日復一日繁雜具體的工作中，在日子如流水般的消磨里，你是否...[詳情]
2022-11-22閱讀量：498
UU們，算算時間，還有3天！懂的都懂~第23屆Bakery China中國國際焙烤展覽會馬上就要在上海浦東新國際博覽中心盛大開幕啦~經過...[詳情]
2022-11-22閱讀量：530
走入2021年，迎來了健康烘焙蓬勃發(fā)展的新時代。注重食品安全，具備營養(yǎng)健康，追求快捷多樣，持續(xù)打造個性化的輕食主義，成為...[詳情]
2022-11-22閱讀量：649
終于迎來了一個面包大型賽事，而且是在人山人海的上海烘焙展N4館。南順杯·德國IBA世界面包師大賽中國區(qū)總決賽從4月27日-4月3...[詳情]
2022-11-22閱讀量：836
轉眼，5天過去了，不知大家是否已重新備足了元氣滿滿的活力？假期里，給我印象最深的便是天氣是真的開始熱了。每逢這種時刻，...[詳情]
2022-11-22閱讀量：121
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