詹姆士的廚房 | 臺灣夜市的招牌必點！在家里卷一卷就能吃到！

世界上有這樣兩種人，一種是“不加香菜！”一種是“香菜多一點！”每個人對香菜的愛各有不同，有人把它當(dāng)蔬菜，也有人用它涮火鍋炒菜，愛香菜的人要是沒了香菜，飯菜總是顯得黯然失色，不愛香菜的只會望而卻步。香菜之美，在于復(fù)雜，食物里但凡加了香菜，口味就不再單純，它自帶的醇香總是會包裹食材，在口腔中久久不能散去。今天詹姆士給大家?guī)硪坏阑ㄉ肀苛?，萬萬沒想到的是這道冰淇淋中居然加了香菜，冰淇凌的爽甜口感，再加上香菜的清新，這個滋味難以想象～其實花生卷冰淇淋是臺灣宜蘭的傳統(tǒng)小吃，縱橫臺灣的各大夜市美食街，在薄薄的潤餅上鋪上花生粉，再放上兩個冰淇淋球，加上幾根香菜，最后再將潤餅皮包上即可，一口咬下，潤餅、冰淇淋、花生粉、香菜全都有！香菜一旦愛上，不管吃個什么東西，都希望被香菜味緊緊纏繞。不妨來一口香菜餡的花生卷冰淇淋，讓你一口就愛上～水晶碗潤餅 5片冰淇淋 1盒花生粉 1杯糖 1/2杯香菜 3株【1】花生粉調(diào)味花生粉和糖放入碗中攪拌均勻。▼花生粉和糖的比例2:1或者3:1可根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)。【2】鋪花生粉兩塊潤餅鋪平，將拌勻的花生粉與糖鋪在潤餅上。▼潤餅皮是很薄的熟面皮，可以自己烙，也可以去菜市場購買現(xiàn)成的，有的地方也叫春卷皮。【3】放香菜將香菜折成小段，放在花生粉上。【4】放冰淇淋用勺子挖出兩球冰淇淋放在潤餅上。【5】卷花生卷將食材四周都卷起來，這道宜蘭街頭美食花生卷冰淇淋就完成了。食材的搭配真的很有趣，也很意外！香菜、冰淇淋、潤餅居然能夠組合在一起。香菜跟冰淇淋組合在一起意外的合拍！第一層是冰淇淋淡淡清新的味道，慢慢的就有花生粉的甜味襲來，原以為香菜的味道會很濃，恰恰相反，香菜特有的味道被冰淇淋給中和了，再加上潤餅帶有嚼勁的口感，越嚼味道越香醇，一口就愛上。比起單純吃冰淇淋，這樣做更有滋味！▼▼▼花生卷冰淇淋：“我長這個樣子！”本欄目由i烘焙&詹姆士的廚房節(jié)目一同合作 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點