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秋天到了，補(bǔ)充一點(diǎn)堅(jiān)果什么的顯得尤為重要。花生、紅棗、黑芝麻什么的，這個(gè)時(shí)候吃一些最好啦！今天要介紹給大家一款好吃的小零食，既能滿足口腹之欲，也能通過堅(jiān)果補(bǔ)充所需的能量。就是這款超級(jí)好吃的花生紅棗糯米糍了。
平時(shí)我們吃的糯米糍都是包的打發(fā)好的淡奶油，還要冷藏一下才能吃。這款糯米糍就厲害了，只需要把面皮部分做好，包入餡料就能即做即吃了！不用冷藏也不用打發(fā)奶油，可以說是很方便了。
紅棗的香甜混合著的花生碎的濃厚，再配上清甜的糯米皮和表面那層椰蓉愈嚼愈香，好吃到停不下來！看，一口一個(gè)，每一口都值得回味。完全不用擔(dān)心太甜，吃完滿口余香。
多的糯米糍可以用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏3-5天。不過還是建議大家盡快吃完哦。
花生紅棗糯米糍
面皮部分糯米粉200g牛奶245g玉米淀粉40g植物油28g細(xì)砂糖35g餡料花生碎、紅棗、椰蓉適量細(xì)砂糖10g
①將面皮部分的所有材料混合，攪拌成糊狀，滴落的時(shí)候紋路不會(huì)馬上消失的狀態(tài)即可。
②水沸后上鍋蒸25-30分鐘，蒸的時(shí)候最好在表面蓋上保鮮膜，戳幾個(gè)小洞。
③蒸熟后冷卻后蓋上保鮮膜備用，以免表面變得干燥。
④接下來準(zhǔn)備餡料，將紅棗切碎，和花生碎混合，也可以加些芝麻碎就去，最后放入少量細(xì)砂糖就可以，紅棗本身甜度高，可以根據(jù)自己口味選擇糖的增減。
⑤將面皮部分成20克左右的面團(tuán)，制作的時(shí)候一定要戴上一次性手套，既衛(wèi)生又能防粘。
⑥將面皮按壓一下，然后包入餡料，可以參考動(dòng)圖里的做法哦。
⑦收口的時(shí)候要捏緊，最后裹上一層椰蓉就好啦！
如果有其他疑問請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
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