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閱讀時建議打開音樂會和甜點師錢曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場地：香然會餅房這已是...[詳情]
2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000
做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]
2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000
黃油，大家都不會陌生吧。尤其是在制作酥皮產(chǎn)品的時候，我們一定會用到黃油片。黃油超高的延展性可以讓我們的甜點師、烘焙匠...[詳情]
2022-12-02閱讀量：665
0學費0首付 0成本3個月沉浸式學習全免費0基礎也保證學會后期就業(yè)還包含在內(nèi)REALLY?幸福西餅 x 面包研修社第1期三個月企業(yè)定向...[詳情]
2022-12-02閱讀量：29
2020年疫情猝不及防的爆發(fā)，令各個行業(yè)的消費市場遭受重創(chuàng)，也迫使我們重新開始審視自己。所以，在面對逐漸復蘇的中國市場，...[詳情]
2022-12-02閱讀量：186
面包，不言而喻是烘焙門店中的重要品類。吐司、法棍、雜糧、德式……各式各樣面包產(chǎn)品的市場需求正在不斷加大。尤其隨著年輕...[詳情]
2022-12-02閱讀量：367
在暗流涌動的甜品市場中，蛋糕卷一直是烘焙店內(nèi)的銷售保障。同時也是屬于高利潤且出品較快的產(chǎn)品。但如何做出一款與眾不同的...[詳情]
2022-12-02閱讀量：935
甜品之所以美好，可能就在于這不僅是一場味蕾的享受，也是一次繾綣時光里，對于自己創(chuàng)意想法的記錄。歷時半個多月的時間，氣...[詳情]
2022-12-02閱讀量：258
您知道，當前的烘焙現(xiàn)狀嗎？人才稀缺！據(jù)統(tǒng)計，2025年，烘焙行業(yè)的年復合增長率可達45%，而未來5年，西點烘焙師社會需求量高...[詳情]
2022-12-02閱讀量：193
面對一家家甜品店絡繹不絕地冒出：如何選擇店內(nèi)的主打產(chǎn)品？打造它成為爆款需要花費多久？它又能占據(jù)市場多長時間？是強者更...[詳情]
2022-12-02閱讀量：645
兒童蛋糕，一直是生日蛋糕中的中堅力量。但是想要掌握這些小顧客的心，并沒有那么容易！就在昨晚，維益x時空龍騎士超級產(chǎn)品直...[詳情]
2022-12-02閱讀量：100
什么時候“1≈50”？打投刷票！算錯題目！《狼殿下》更新！香草莢！??！咦，好像混進了什么神奇的東西！香草莢，烘焙圈子里的...[詳情]
2022-12-02閱讀量：690
在烘焙圈中，如何將一個品類做到極致，一直是糕點師傅們的課題。其中，更是以應用超廣泛，口味超絕，CP體質(zhì)感超強的巧克力，...[詳情]
2022-12-02閱讀量：949
11月的進博會正在緊鑼密鼓的進行，另一個全球性的美食盛會也即將到來！再過3天，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展，重磅登場！150000㎡展示...[詳情]
2022-12-02閱讀量：422
臨近年關，各種活動頻繁刷屏票圈。小伊自然不能落后，在這里也有一個好消息要官宣：噔！噔！噔！“伊起烘焙·手手相傳”線下...[詳情]
2022-12-02閱讀量：856
人世間最求而不得的事情之一：莫過于有一顆孜孜不倦渴求學習的心，奈何→有心無力。這次“伊起烘焙·手手相傳”線下技術(shù)交流...[詳情]
2022-12-02閱讀量：607
立冬過后，深色調(diào)的冬日甜點肉眼可見地擺上了甜品柜臺。濃厚滋味、飽含熱量、香味悠長的巧克力系列、榛果系列絕對拔得頭籌。...[詳情]
2022-12-02閱讀量：304
長久以來，我們都在探索如何提升面包的風味。一般來說，在面包中加入具象化的食材，就是一個常見的手法。以四季更替為基礎，...[詳情]
2022-12-02閱讀量：580
*文末有福利*能夠俘獲大人小孩全年齡段的面包長什么樣？好吃好看自是不必多說，重點還要考慮到萌趣的元素。今年最火的貓咪吐...[詳情]
2022-12-02閱讀量：17
簡約之美中兼具著暄軟拉絲屬性的吐司，一直深受大家的喜歡?！熬拖衩罪堃粯幼屓顺圆荒仭?，真可謂是店內(nèi)的銷售保障主力軍。但...[詳情]
2022-12-02閱讀量：628
外有錦繡，內(nèi)有乾坤。這是我剛接觸法甜時心中的想法。高顏值的外表下，深藏著多層次堆砌的豐富口味，顏色、質(zhì)地、味道，和諧...[詳情]
2022-12-01閱讀量：690
自從香緹奶油成為裝飾蛋糕的主流以來，黃油霜似乎就淡出了大家的視線。其實，黃油霜有著相當廣泛的用途，很多經(jīng)典的甜品都是...[詳情]
2022-12-01閱讀量：281
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