閱讀時建議打開音樂會和甜點師錢曉的故事更配呦~文:Sunny攝影:宓宓、鳴雪采訪場地:香然會餅房這已是...[詳情]
2023-01-04 14:36:15閱讀量:1000
做甜品,你想做到多少歲?東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個樣——全員平均70歲!01古老的芝...[詳情]
2022-11-25 15:24:39閱讀量:1000
有句話叫,“趁熱打鐵”。所以,在“伊起烘焙·手手相傳”線下技術交流會【北京站】活動剛結束的第二天,我就趁著這個熱乎勁...[詳情]
2022-12-02閱讀量:303
說到巧克力,能立馬聯(lián)想到的關鍵詞就是愛情。對于巧克力愛好者而言,巧克力就好比是空氣,是生命之水,是維持生命的存在物。...[詳情]
2022-12-02閱讀量:85
近幾年異軍突起的個性小店大多擁有著這些特性:混搭跨界,極致單品和順時而食。為什么這么說呢?如今,越來越多的消費者開始...[詳情]
2022-12-02閱讀量:442
2020年接近尾聲,回顧復盤過去的一年,酒店餐飲行業(yè)經(jīng)歷了疫情的冰川期,一度止步停滯。雖然目前生活終于回歸到常態(tài)化,但是...[詳情]
2022-12-02閱讀量:521
11月5日,注定是一個非常特別的日子。因為,第三屆中國國際進口博覽會開展啦~此次也是SAVENCIA集團領銜旗下愛樂薇、蔻曼、法...[詳情]
2022-12-02閱讀量:56
現(xiàn)在的面包一個比一個出挑,要能餡芯拉絲、要設計趣味造型、要有創(chuàng)意組合……但談及可無限回購的面包,蓬松暄軟的吐司與香甜...[詳情]
2022-12-02閱讀量:38
Q●11月的關鍵詞是什么?大會這個月才剛剛過了1/3的時間,各種博覽會、展會、發(fā)布會等已齊齊上陣,誓要在這灰暗開局的2020,...[詳情]
2022-12-02閱讀量:586
臨近年關,各種活動頻繁刷屏票圈。小伊自然不能落后,在這里也有一個好消息要官宣:噔!噔!噔!“伊起烘焙·手手相傳”線下...[詳情]
2022-12-02閱讀量:317
當我們想要回憶一款甜點時,你通常會怎么描述?精致的外表?清新甜蜜多層次的口感?不,其實還有一樣因素很重要:香味!??!...[詳情]
2022-12-02閱讀量:521
松軟、健康、豐富餡料,聽到這幾個詞,你的腦袋里會跳出什么?沒錯,軟歐包是也。不得不說,自2013年首次露面,后在「奈雪の...[詳情]
2022-12-02閱讀量:538
前幾天,好利來和樂樂茶又聯(lián)名一起玩起了臟臟系列,有臟臟樂樂球、臟臟蛋糕杯、臟臟卷、臟臟蛋撻,簡直將臟臟系列全部應用到...[詳情]
2022-12-02閱讀量:136
前段時間,粉色好利來店鋪強勢登場;昨天,武漢茶顏悅色開業(yè)大排長龍。這年頭,要么你是大品牌的“親兒子”,要么自身財力強...[詳情]
2022-12-02閱讀量:171
俗話說得好,工欲善其事必先利其器。在工作中有好的設備助力往往能夠如虎添翼,起到事半功倍的效果。就拿我們烘焙圈來說吧,...[詳情]
2022-12-02閱讀量:76
大家對于泡芙肯定不會陌生。圓鼓鼓的泡芙,一口下咬下去松脆的外皮,里面則是冰涼細膩的卡仕達醬。很多人熱衷于泡芙這個甜點...[詳情]
2022-12-02閱讀量:281
如果要評選甜點師心目中的“甜品繆斯”,那一定是應用范圍超廣的「奶油」莫屬。不相信?先來回答我一個問題:01奶油在甜點中...[詳情]
2022-12-02閱讀量:272
繼“打工人”一詞爆火之后,隨著11月的到來,“尾款人”“早睡人”等一路進軍,力壓優(yōu)秀的打工魂,成為了新一輪的嘴邊必備詞...[詳情]
2022-12-02閱讀量:207
水果撻,一款隨便做都好看且好吃的甜點。隨著季節(jié)搭配不同的水果,可以演變出許多不同的樣貌。但除了表面裝點新鮮的水果之外...[詳情]
2022-12-02閱讀量:66
隨著烘焙市場的蓬勃發(fā)展,現(xiàn)制烘焙食品,特別是面包的消費也變得更加日?;⒅魇郴?。根據(jù)美團發(fā)布的數(shù)據(jù)報告顯示,有超過11%...[詳情]
2022-12-02閱讀量:930
還有一個多月就圣誕了唷,大家的圣誕蛋糕該提上日程啦。今天小伊給大家分享一些日本圣誕蛋糕造型和搭配,希望能給大家的圣誕...[詳情]
2022-12-02閱讀量:106
你知道嗎?在剛剛結束的第三屆中國國際進口博覽會上,有10家法國參展商在占地200平方的法國館展示了他們這次的新產(chǎn)品和相關技...[詳情]
2022-12-02閱讀量:745
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