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錢曉:入行年,為國(guó)宴設(shè)計(jì)甜點(diǎn),他卻說(shuō)自己“靠了一點(diǎn)點(diǎn)天賦”

錢曉:入行年,為國(guó)宴設(shè)計(jì)甜點(diǎn),他卻說(shuō)自己“靠了一點(diǎn)點(diǎn)天賦”

閱讀時(shí)建議打開(kāi)音樂(lè)會(huì)和甜點(diǎn)師錢曉的故事更配呦~文:Sunny攝影:宓宓、鳴雪采訪場(chǎng)地:香然會(huì)餅房這已是...[詳情]

2023-01-04 14:36:15閱讀量:1000

平均年齡 +的芝士蛋糕店, 款經(jīng)典口味通吃 多年!

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做甜品,你想做到多少歲?東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個(gè)樣——全員平均70歲!01古老的芝...[詳情]

2022-11-25 15:24:39閱讀量:1000

你是不是想看:
[db:關(guān)鍵字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮葉 厝內(nèi)小眷村 徐小包奶茶 檸檬王子 spr咖啡 上島咖啡 貓屎咖啡 麥淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰機(jī) 阿里山貢茶 SPR咖啡加盟
聽(tīng)說(shuō)今年還在流行「芋泥」,看看他們都是怎么做的!

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1月初的時(shí)候我刷到一則熱搜 #張智霖給袁詠儀點(diǎn)了一杯紫薯芋泥#,點(diǎn)進(jìn)去一看,被這土味情話給甜齁到了。紫薯芋泥=只屬于你...[詳情]

2022-11-09閱讀量:893

高甜“心”引力!情人節(jié)做這款芒果香草蛋糕更加分!

高甜“心”引力!情人節(jié)做這款芒果香草蛋糕更加分!

復(fù)工之后,情人節(jié)的氣息是越來(lái)越近了。這不我的同事提及到,近日玫瑰花造型、愛(ài)心造型的模具一下子就熱銷了起來(lái)??磥?lái)這種直...[詳情]

2022-11-09閱讀量:870

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[db:關(guān)鍵字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮葉 厝內(nèi)小眷村 徐小包奶茶 檸檬王子 spr咖啡 上島咖啡 貓屎咖啡 麥淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰機(jī) 阿里山貢茶 SPR咖啡加盟
看了超過(guò)個(gè)烘焙爆品后,我總結(jié)出這 點(diǎn)秘決。

看了超過(guò)個(gè)烘焙爆品后,我總結(jié)出這 點(diǎn)秘決。

烘焙品千千萬(wàn),趣味設(shè)計(jì)挑大梁?事實(shí)上很多案例都能驗(yàn)證,引起注意是購(gòu)買行為里至關(guān)重要的第一步。先來(lái)看看以下這兩款愛(ài)心蛋...[詳情]

2022-11-09閱讀量:152

怪!入冬必備四件套之一「冰糖葫蘆」,麻薯也有搭配過(guò)!

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到了冬天,有一款美味絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò),而且我敢保證你們每個(gè)人都吃過(guò)。我先來(lái)形容一下:紅色的一串,顆顆圓潤(rùn),表明被裹了一層...[詳情]

2022-11-09閱讀量:522

開(kāi)業(yè)已年的東京「  日」面包店,靠什么還在熱賣?

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每次看到行業(yè)內(nèi)的預(yù)測(cè)規(guī)模數(shù)據(jù),似乎都在向我們透露著,千億市場(chǎng)規(guī)模的烘焙行業(yè),前景廣闊,有著很大的探索空間。的確,不少...[詳情]

2022-11-09閱讀量:741

新年季NEW LOOK,有這 款國(guó)潮“芯”中式糕點(diǎn)就夠了!

新年季NEW LOOK,有這 款國(guó)潮“芯”中式糕點(diǎn)就夠了!

如今,新中式糕點(diǎn)搶占市場(chǎng)份額的勢(shì)頭非常之迅猛。傳統(tǒng)印象中略差的審美顏值、略粗糙的組合材料,在這一輩“變年輕”了的中式...[詳情]

2022-11-09閱讀量:995

百聞不如一見(jiàn)!這家首爾面包店爆款竟是「蒸籠吐司」!

百聞不如一見(jiàn)!這家首爾面包店爆款竟是「蒸籠吐司」!

吐司這個(gè)品類可以說(shuō)是常年占據(jù)烘焙圈頂流層,憑借樸實(shí)的口感特點(diǎn),以及超強(qiáng)的可塑造性,成為各大品牌極為重視的產(chǎn)品之一。作...[詳情]

2022-11-09閱讀量:730

盲盒奶茶火了,盲盒蛋糕會(huì)不會(huì)火。

盲盒奶茶火了,盲盒蛋糕會(huì)不會(huì)火。

還記得風(fēng)很大的盲盒經(jīng)濟(jì)嗎?一度依靠著這種“收集+概率性”的未知新鮮玩法,重新定義了潮玩的市場(chǎng)。之后更是進(jìn)入了其他領(lǐng)域,...[詳情]

2022-11-09閱讀量:783

這一招熊貓不走、咕嘎打面團(tuán)…都在用!儀式感是營(yíng)銷必殺技?

這一招熊貓不走、咕嘎打面團(tuán)…都在用!儀式感是營(yíng)銷必殺技?

當(dāng)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重時(shí),我們?cè)撊绾沃诌M(jìn)一步提升競(jìng)爭(zhēng)力呢?靠?jī)?nèi)不行,自然是要通過(guò)外部的體驗(yàn)感、服務(wù)力來(lái)創(chuàng)造并滿足消費(fèi)者的...[詳情]

2022-11-09閱讀量:536

KumoKumo、GRAND MARBLE、Namacocoa,為什么都愛(ài)用愛(ài)馬仕橙?

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這兩年,烘焙圈似乎商量好了一樣,一腳踏入了“顏色圈子”。不僅一改“點(diǎn)綴”的出場(chǎng)方式,以大面積的色塊,高效提升了眼球效...[詳情]

2022-11-09閱讀量:92

吃了滬上 家可頌,最好吃的是這家!

吃了滬上 家可頌,最好吃的是這家!

不得不說(shuō),即便已經(jīng)來(lái)到了2022年,起酥類面包依舊憑借著層次分明,油香酥潤(rùn)獲得了面包喜愛(ài)值排行榜中名列前茅的位置。有的軟...[詳情]

2022-11-09閱讀量:542

主打外物皆可夾的韓國(guó)“丑”面包,竟然大受好評(píng)?

主打外物皆可夾的韓國(guó)“丑”面包,竟然大受好評(píng)?

在我印象中,韓國(guó)烘焙品大多講究著精致主義審美。但有一家店,卻是“反其道而行之”,店名起了個(gè)“UGLY BAKERY”,丑面包,這...[詳情]

2022-11-09閱讀量:772

除了俄羅斯花滑三娃放大招,這些俄羅斯面包也很絕!

除了俄羅斯花滑三娃放大招,這些俄羅斯面包也很絕!

這幾天,冬奧會(huì)的賽事刷屏了各大社交媒體平臺(tái)。其中花滑比賽中,猶如冰上精靈般的俄羅斯三娃,有顏值又有實(shí)力,妥妥圈粉了一...[詳情]

2022-11-09閱讀量:928

面包的甜黨和咸黨,你是哪個(gè)陣營(yíng)?不用爭(zhēng),都有!

面包的甜黨和咸黨,你是哪個(gè)陣營(yíng)?不用爭(zhēng),都有!

昨天提到了料理吐司,是以樸素不搶味的吐司為基底來(lái)制作,憑借著豐富的食材搭配創(chuàng)造了眼前一亮的視覺(jué)與口口驚喜的味蕾享受。...[詳情]

2022-11-09閱讀量:221

烘焙人快避坑!銷售「冰墩墩」蛋糕,金銀箔使用均違法!

烘焙人快避坑!銷售「冰墩墩」蛋糕,金銀箔使用均違法!

鍍金!是件好事嗎?或許放在其他方面,能夠帶來(lái)價(jià)值感的提升,但如果是放在烘焙品上,那我能明確告訴你,不是!并且這還是一...[詳情]

2022-11-09閱讀量:851

超 款虎年的甜點(diǎn)作品,超過(guò)/ 的可以很好賣!

超 款虎年的甜點(diǎn)作品,超過(guò)/ 的可以很好賣!

虎年春節(jié)即將來(lái)臨利用節(jié)日上新用來(lái)吸引消費(fèi)者是一個(gè)大家常用的方法新年季對(duì)于中國(guó)的消費(fèi)者主旋律還是喜慶和祝福在產(chǎn)品的設(shè)定...[詳情]

2022-11-09閱讀量:633

烘焙圈年度大關(guān)鍵詞揭曉!看完,我悟了……

烘焙圈年度大關(guān)鍵詞揭曉!看完,我悟了……

我一直覺(jué)得,后者之態(tài)前可觀。而做年度總結(jié)這件事兒,除了滿滿的儀式感之外,更大的意義也是為了幫助我們梳理并找尋時(shí)間洪流...[詳情]

2022-11-09閱讀量:909

空氣芝士燒、全新杏仁奶、“向日葵”素食巧克力…虎年新品新機(jī)會(huì) | 伊周報(bào)

空氣芝士燒、全新杏仁奶、“向日葵”素食巧克力…虎年新品新機(jī)會(huì) | 伊周報(bào)

馬上就要迎來(lái)新年啦~春節(jié)前夕,各個(gè)品牌又有什么動(dòng)向呢?新品早知道!#01墨茉點(diǎn)心局首創(chuàng)空氣芝士燒,不加一滴水!1月18日,墨...[詳情]

2022-11-09閱讀量:679

款年度配方合集(下),年少不了的福袋、愛(ài)心、抹茶、黑芝麻……

款年度配方合集(下),年少不了的福袋、愛(ài)心、抹茶、黑芝麻……

時(shí)隔一周,配方篇(下)終于來(lái)啦~多余的話就不說(shuō)了,現(xiàn)在、立刻、馬上!開(kāi)啟我們甜甜絲滑的味蕾之旅吧。甜點(diǎn)篇層次豐富的甜點(diǎn)...[詳情]

2022-11-09閱讀量:127

便利店甜品,會(huì)是下一個(gè)風(fēng)向嗎?

便利店甜品,會(huì)是下一個(gè)風(fēng)向嗎?

前陣子,我在刷手機(jī)的時(shí)候忽然發(fā)現(xiàn)好多推薦便利店美食的視頻。于是就好奇地去搜索了一番。結(jié)果,我真的發(fā)現(xiàn)好多相關(guān)主題,有...[詳情]

2022-11-09閱讀量:977

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