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錢曉:入行年,為國宴設計甜點,他卻說自己“靠了一點點天賦”

錢曉:入行年,為國宴設計甜點,他卻說自己“靠了一點點天賦”

閱讀時建議打開音樂會和甜點師錢曉的故事更配呦~文:Sunny攝影:宓宓、鳴雪采訪場地:香然會餅房這已是...[詳情]

2023-01-04 14:36:15閱讀量:1000

平均年齡 +的芝士蛋糕店, 款經(jīng)典口味通吃 多年!

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做甜品,你想做到多少歲?東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個樣——全員平均70歲!01古老的芝...[詳情]

2022-11-25 15:24:39閱讀量:1000

你是不是想看:
[db:關鍵字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮葉 厝內小眷村 徐小包奶茶 檸檬王子 spr咖啡 上島咖啡 貓屎咖啡 麥淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰機 阿里山貢茶 SPR咖啡加盟
款新年點心,簡單易做還有趣!速速get!

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繼續(xù)道聲新年好~今天是大年初二,年俗中走親訪友的好日子。此時你免不了需要一些好吃的糖果餅干來送禮或是招待客人。而手工自...[詳情]

2022-11-09閱讀量:304

蛋白霜不止做巴普洛娃蛋糕,神戶這家店內的甜品輕松打開產品力!

蛋白霜不止做巴普洛娃蛋糕,神戶這家店內的甜品輕松打開產品力!

還記得我之前推過一篇關于蛋白霜的文章嗎?感興趣的小伙伴們可以點擊回顧一下:《對不起!我現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)蛋白霜的高級用法?!?..[詳情]

2022-11-09閱讀量:131

你是不是想看:
[db:關鍵字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮葉 厝內小眷村 徐小包奶茶 檸檬王子 spr咖啡 上島咖啡 貓屎咖啡 麥淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰機 阿里山貢茶 SPR咖啡加盟
超 款甜點,看完正確打開情人節(jié)

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相信大家最近幾天都沉浸在新年的喜悅當中。不過,一進入到2月份,除了春節(jié),還有一個浪漫的節(jié)日——情人節(jié)。在這浪漫的節(jié)日,...[詳情]

2022-11-09閱讀量:106

排隊小時的日本創(chuàng)意吐司料理店,夾餡都有那么足!

排隊小時的日本創(chuàng)意吐司料理店,夾餡都有那么足!

大多數(shù)烘焙店內,通常會設有豐富的產品線來滿足不同消費者的需求,也很符合國內的國情。但在日本,單品模式的店鋪卻很容易出...[詳情]

2022-11-09閱讀量:539

德式面包難吃?不,那只是你打開的方式不對!

德式面包難吃?不,那只是你打開的方式不對!

*文末有福利*對于面包,常規(guī)印象中好吃的定義是什么?▏要柔軟?要香甜?要加入豐富的配料?如果是這樣,那你對于德式面包估...[詳情]

2022-11-09閱讀量:486

把BONBON巧克力當做蛋糕來做配方,全網(wǎng)僅他一人這樣做!

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還記得前陣子,一生要強的男人“音樂人3號樵夫”挑戰(zhàn)了翻糖冰墩墩。憑借一個手工作品,5天就收獲了百萬粉絲。我只能說:很強...[詳情]

2022-11-07閱讀量:605

超 款春季限定甜點,擺上柜臺超吸睛!

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隨著氣溫的回升,春天的氛圍漸濃。各種圍繞著“春日”主題的產品,開始肆意展示自己的清新之力。那如何打開自己的靈感腦洞?...[詳情]

2022-11-07閱讀量:818

看完這些品牌的「春季」甜點新品,總結了 個上新思路!

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天氣回暖,一看時間,馬上就要到春分了。我最近讀到一本書,講的是跟著傳統(tǒng)二十四節(jié)氣過日子。在書里,作者在不同節(jié)氣介紹了...[詳情]

2022-11-07閱讀量:479

“毫無特色”的百年歷史面包店SAILER,傳承最重要!

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有沒有這種感覺,很多面包追溯一下歷史,似乎與奧地利離不開關系。或許是和當時的經(jīng)濟、人文有關?又或許是這地方的口味偏好...[詳情]

2022-11-07閱讀量:818

深扒了數(shù)十款春日烘焙品,我發(fā)現(xiàn)了 個上新思路!

深扒了數(shù)十款春日烘焙品,我發(fā)現(xiàn)了 個上新思路!

隨著春分過去,各大品牌的春季新品也陸陸續(xù)續(xù)完成了首發(fā)?;貧w的網(wǎng)紅限定·春日的鮮味食材·最新的熱點元素,沉浸式體驗了一...[詳情]

2022-11-07閱讀量:964

喜茶、奈雪的茶相繼降價,從茶飲內卷至面包店。

喜茶、奈雪的茶相繼降價,從茶飲內卷至面包店。

家人們,實現(xiàn)奶茶自由了嗎?近日,站在新式茶飲領頭行列的喜茶、奈雪的茶相繼宣布了降價。△2月24日,喜茶在其官方公眾號上發(fā)...[詳情]

2022-11-07閱讀量:252

Day:韓服少女藝術面包超惹眼,另有法國學?!癊spoirs”獎項公布!

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Hello,大家早上好。您的賽況轉播員小伊,前來報到!繼昨天看了3支隊伍的首發(fā)精彩作品之后,今天我們繼續(xù)來看看第二日的4支隊...[詳情]

2022-11-07閱讀量:595

虎頭局推醬油米蛋糕、喜茶卻被“黑”了?| 伊周報

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一轉眼來到了4月,本該是春暖花開,肆意踏春的時節(jié),卻在疫情的影響下,大家的活躍度并不是很高。今天讓我們來轉換下心態(tài),看...[詳情]

2022-11-07閱讀量:712

陷入新中式糕點同質化?這 +款再次顛覆的「小點心」可單獨開一家店!

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烘焙產品走向小巧化、零食化已經(jīng)是大勢所趨。就拿正在發(fā)展中的新中式糕點來舉例,區(qū)別于以往個大、粗獷的外貌以及體量,如今...[詳情]

2022-11-07閱讀量:981

可頌 種折疊技法大公開, 款創(chuàng)意可熱賣面包一次性打包!

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可頌,這款產品,是真的經(jīng)典美味又“套路多”?!1月的時候,我曾以可頌為主題,尋訪了滬上幾家烘焙店,還主觀性地為其打了分...[詳情]

2022-11-07閱讀量:542

廣蓮申 x Kiri帶來芝士新玩法,TIMS中國再獲融資,估值卻下調… | 伊周報

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3月春花爛漫,空氣中仿佛都能聞到花香,按捺不住想要往外走走的心,自然也要有美食相伴。近期,各品牌推出了什么春日美味呢?...[詳情]

2022-11-07閱讀量:706

玻尿酸生巧、GABA餅干棒...,你還沒有聽說過“妝食同源”?

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你們生活中有沒有這樣的小伙伴?明知通宵對身體不好,但寧可吃著護肝片也要刷著劇;又或者是吃著四川麻辣火鍋,旁白卻放著養(yǎng)...[詳情]

2022-11-07閱讀量:19

“她經(jīng)濟”下的烘焙圈,得女人者得天下

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上周,剛度過了“三八婦女節(jié)”,顯而易見地各商家或多或少都在蹭著這一熱點。大家心中都很明確,隨著消費升級不斷迭代,女性...[詳情]

2022-11-07閱讀量:353

全球面包師都膜拜的「普瓦蘭」面包店,酸種法+道配方大公開!

全球面包師都膜拜的「普瓦蘭」面包店,酸種法+道配方大公開!

或許,你知道Poila?ne普瓦蘭嗎?曾被吳寶春師傅評為世界上最好吃的面包店。開業(yè)于1932年,從一家選擇了原址是修道院的小小巴...[詳情]

2022-11-07閱讀量:364

什么?!香草冰淇淋里竟然沒有“香草”?

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在烘焙甜點行業(yè)中,時常會用香料來為產品增味。香料對產品而言,能夠帶來更多的價值。說起香草中的香子蘭,當之無愧成為頭牌...[詳情]

2022-11-07閱讀量:621

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