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錢曉：入行年，為國(guó)宴設(shè)計(jì)甜點(diǎn)，他卻說自己“靠了一點(diǎn)點(diǎn)天賦”

閱讀時(shí)建議打開音樂會(huì)和甜點(diǎn)師錢曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場(chǎng)地：香然會(huì)餅房這已是...[詳情]

2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000

平均年齡 +的芝士蛋糕店，款經(jīng)典口味通吃多年！

做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個(gè)樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]

2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000

你是不是想看：: [db:關(guān)鍵字] 咖啡店加盟云南,咖啡茉沏煮葉厝內(nèi)小眷村徐小包奶茶檸檬王子 spr咖啡上島咖啡貓屎咖啡麥淇淋冰淇淋卡夫沙冰機(jī) 阿里山貢茶 SPR咖啡加盟

面包千萬別放冰箱！學(xué)會(huì)這些妙招，就能延長(zhǎng)品嘗期！

面包一經(jīng)出爐，就意味著它的生命開始走向盡頭。好像這么說有點(diǎn)悲傷，但事實(shí)就是這樣殘酷。和蛋糕點(diǎn)心相比，面包的品嘗期要短...[詳情]

2022-11-15閱讀量：502

逛了虎頭局和山海茶點(diǎn)之后，我發(fā)現(xiàn)了新中式糕點(diǎn)最重要的一點(diǎn)！

近幾年，新中式糕點(diǎn)乘著國(guó)潮的東風(fēng)迅速走紅。年輕人排起長(zhǎng)隊(duì)，在社交軟件上發(fā)布好看的照片、品嘗后的感想，成為了“種草”最...[詳情]

2022-11-15閱讀量：938

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柿子蛋糕、柿子冰沙、烤柿子...朋友圈快被柿子刷屏了！

以往我對(duì)柿子的印象都是軟糯，一碰感覺就要爆漿。直到前陣子有個(gè)朋友給我吃了一個(gè)脆柿子，于是打開了我的新世界。然后我就去...[詳情]

2022-11-15閱讀量：714

咸蛋黃怎么就「火」了？烘焙圈上車指南。

對(duì)于所謂的網(wǎng)紅元素，大家是怎么看待的呢？之前，我們也分享過不少關(guān)于流行元素的主題，比如流心、黑芝麻。有沒有發(fā)現(xiàn)，每過...[詳情]

2022-11-15閱讀量：801

糖葫蘆麻薯、冷面串串包，地域名片這張牌要怎么打 | 伊周報(bào)

一周又要結(jié)束了，最近發(fā)生了什么呢？一起來看看。新品早知道！關(guān)鍵詞一新鮮口味超吸睛#01唐柚口味上線！墨茉點(diǎn)心局帶來一桶雙...[詳情]

2022-11-15閱讀量：273

經(jīng)典香蕉太妃派，加點(diǎn)咸調(diào)才是絕配！

即便是迎接著冬日的嚴(yán)寒，只要攜帶著果味的清爽與芬芳，都能成為消費(fèi)者感興趣的一味“心動(dòng)秘籍”。除了冬日中的一抹紅顏之色...[詳情]

2022-11-15閱讀量：126

烘焙職業(yè)教育“新生代”，準(zhǔn)備站在新風(fēng)口？

今天，在廣州海珠有一個(gè)比賽正在啟動(dòng)開幕式，那就是“優(yōu)美杯”全國(guó)烘焙技能大賽的總決賽。與尋常比賽不同的是，這是一場(chǎng)真正...[詳情]

2022-11-15閱讀量：423

除了麻薯，新中式糕點(diǎn)還可以火哪些？

似乎，京圈最近被“麻薯”包圍了？最近，我有看到新中式糕點(diǎn)中的新銳代表虎頭局·渣打餅行、墨茉點(diǎn)心局集體上京?；㈩^局的麻...[詳情]

2022-11-15閱讀量：961

萬物皆可搭的「恰巴塔」，會(huì)成為的出圈單品嗎？

“不想吃法棍！““那我推薦你吃恰巴塔吧！”“恰什么？”法棍吃膩了怎么辦？沒關(guān)系，我前陣子發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很風(fēng)味和質(zhì)感并存的...[詳情]

2022-11-15閱讀量：199

一篇搞懂「馬斯卡彭奶酪」，原來它不止可以做提拉米蘇！

奶酪千千萬，種類非常多。很多時(shí)候我們都會(huì)分不清各種奇怪名字的奶酪，每一種奶酪的作用還各有不同。有專門用于制作西式料理...[詳情]

2022-11-09閱讀量：361

跟著“鞋子哥”逛吃巴黎，這款甜點(diǎn)，夠牛！

咱就一句話！在甜品界，若要比鞋子數(shù)量，和誰都可以，千萬別和下面這位甜品師比。大家一定已經(jīng)猜到我在說誰！那就是，Tal Spi...[詳情]

2022-11-09閱讀量：414

真的全！除了法式和日式粉，意大利和德國(guó)的面粉分類也了解了。

今天，我們來聊點(diǎn)干貨。眾所周知，面粉是烘焙的靈魂。畢竟它的出現(xiàn)率之高，用量之多，你很難不去關(guān)注它。但你確定已經(jīng)100%了...[詳情]

2022-11-09閱讀量：871

蘋果甜心、芋泥茶茶……國(guó)內(nèi)情人節(jié)會(huì)推什么？| 伊周報(bào)

新年新氣象，新品來報(bào)到！面對(duì)復(fù)工才不到一周的時(shí)間，雖然相關(guān)的企業(yè)動(dòng)態(tài)不多，但是新品卻是已經(jīng)陸續(xù)上線了，畢竟接二連三的...[詳情]

2022-11-09閱讀量：386

居然用“香菜”做甜點(diǎn)？中式食材與糕點(diǎn)混搭的三大賣點(diǎn)！

大家最近有沒有發(fā)現(xiàn)，有一股神秘氣息即將席卷甜品界，那就是香菜。是不是覺得很驚恐！這對(duì)于反香菜黨的小伙伴來說，香菜系列...[詳情]

2022-11-09閱讀量：428

為什么Z世代的年輕人，都愛喝這些？

每次看一眼市場(chǎng)上正在流行的產(chǎn)品，都覺得刷新了我的知識(shí)面。舉幾個(gè)最近覺得比較有特色的瞧瞧：中式燉咖啡、氣泡奶、奶茶砂鍋...[詳情]

2022-11-09閱讀量：806

大網(wǎng)紅產(chǎn)品年度盤點(diǎn)，你跟上了幾個(gè)？

年末了，各大平臺(tái)都推出了年度報(bào)告。作為一年的總結(jié)回顧，小伊自然也要來跟風(fēng)盤點(diǎn)盤點(diǎn)，那盤點(diǎn)些什么呢？直接點(diǎn)！我想和我們...[詳情]

2022-11-09閱讀量：1000

春季上新風(fēng)向標(biāo)！超款創(chuàng)新甜點(diǎn)在這里。

我們知道，甜點(diǎn)一直是一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)，與新潮接軌的賽道。對(duì)產(chǎn)品來說，要想吸引并留住自己的顧客，一方面在于口味搭配，另一方...[詳情]

2022-11-09閱讀量：626

夾心柿餅，虎尾蛋糕，全雞包…看品牌如何虎力全開|伊周報(bào)

一眨眼，再次寫伊周報(bào)已是2022年。那新的一年，快來看看各家都有哪些新品新動(dòng)態(tài)吧~新年新面貌！#01大富大貴，虎力全開，北京...[詳情]

2022-11-09閱讀量：452

這款狂銷熱賣的三明治餅干，會(huì)是下一個(gè)火爆單品嗎？

從早些年的北海道白色戀人餅干開始，到東京牛奶芝士工坊的海鹽卡蒙貝爾芝士味夾心餅干，似乎在餅干伴手禮上，日本品牌總是有...[詳情]

2022-11-09閱讀量：409

這家西班牙百年老店，主打“素食，谷物，天然酵母”！

首先祝大家新年快樂！在新年的第一天，我打算和大家分享一家最近看到的面包店。作為面包愛好者的我，其實(shí)一直在尋找好吃又健...[詳情]

2022-11-09閱讀量：231

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