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閱讀時建議打開音樂會和甜點師錢曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場地：香然會餅房這已是...[詳情]
2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000
做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]
2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000
不知道，大家今冬的第一口栗子吃上了沒～轉眼就進入了寒冷冬季，讓我想到和冬天有關的食材，那肯定就是“栗子”。在冬天手捧...[詳情]
2022-11-15閱讀量：285
冬天就要補足滿滿的能量。雖然這幾天氣溫舒適，但是下周馬上又要降溫了。這種寒冷的天氣里，商家們又該如何推新產品，收獲消...[詳情]
2022-11-15閱讀量：859
說到當下最熱門的爆款元素，流心必不可少。萬物皆可流心！仿佛任何一款產品加上“流心”的前綴，就可以大火一把！好了，我也...[詳情]
2022-11-15閱讀量：887
圣誕的鐘聲是越來越近了，你的圣誕季“王炸”產品都準備好了嗎？還沒有頭緒的小伙伴們看過來，好玩好吃顏值還高的爆單甜點面...[詳情]
2022-11-15閱讀量：761
*文末有福利*不知道大家還記得我曾經分享過一篇，想要創(chuàng)新產品但是翻車的文章嗎？→為了“創(chuàng)新而創(chuàng)新”的蛋糕研發(fā)，竟然都翻...[詳情]
2022-11-15閱讀量：511
好久不見（分明昨天才剛見），小伊又帶著最新咨訊來啦，快來一起看看最近市場都有哪些新品和動態(tài)吧！新品之如果早知道#01可以...[詳情]
2022-11-15閱讀量：48
要問烘焙圈近期的頂流是誰？意會了沒！麻薯，絕對堪稱近年來新中式糕點中的一線明星，一舉一動都牽動著無數(shù)人的目光與味蕾。...[詳情]
2022-11-15閱讀量：220
大企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略，打造品牌群，一直都很熱鬧。前陣子，茶顏悅色發(fā)布了湖南特產零食品牌“新弗蘭”。與主戰(zhàn)場茶飲渠道不一...[詳情]
2022-11-15閱讀量：356
今天，我們來聊聊蛋白霜。自從我看到了麥咖啡靠著表層的一塊萌寵蛋白霜引發(fā)熱潮之后，我突然間又再次get到了蛋白霜的魅力。（...[詳情]
2022-11-15閱讀量：920
似乎？！當烘焙店標榜上來自“日韓或者是其他國家”的時候，就會無形中提升這些店的名氣與價值。無可否認，日本的技術與產品...[詳情]
2022-11-15閱讀量：860
法式慕斯，作為甜品人必須要學習的一類產品，但它偏偏不是一個好搞定的產品。很多初次接觸法式甜品的小白，看到慕斯的配方都...[詳情]
2022-11-15閱讀量：833
“店內禁止拍照惹爭議”、“魔都可頌天花板”、“不被定義的咖啡烘焙社交空間”、“穿梭年代的時空交匯”、“去早了吃不到，...[詳情]
2022-11-15閱讀量：387
最近這段時間，每逢我朋友轉發(fā)給我比較有特點的產品時，十有八九都是麥咖啡在進行著俏皮的“小”動作。諸如：泡泡拿鐵。與多...[詳情]
2022-11-15閱讀量：110
手上會做面包，就一定了解面包專業(yè)術語嗎？或許你已經掌握了高筋粉-低筋粉的區(qū)別，知道不同的面包對應的最佳烤色，了解滾圓、...[詳情]
2022-11-15閱讀量：892
雞蛋、糖、面粉、黃油，這是制作法式糕點的四大基本原料。在此基礎上，可以變化出不同類型面團、餅皮等，創(chuàng)造豐富多樣的糕點...[詳情]
2022-11-15閱讀量：170
哪個凝膠劑最保水? 什么糖的甜度最低？羅漢果糖是什么？一年即將結束，不知你的甜點知識積累了多少?？靵聿槁┭a缺，來一場關...[詳情]
2022-11-15閱讀量：263
大家知道美食圈里的過冬三件套嗎？有一種說法是糖炒栗子，糖葫蘆，還有烤紅薯。今天，我就想和大家來先談談紅薯，這個被認為...[詳情]
2022-11-15閱讀量：568
小伙伴們，再過半個多月，就要迎來咱們最重要的一個節(jié)日——春節(jié)。相信大家也發(fā)現(xiàn)了，今年春節(jié)（銷售旺季）來得特別早，為此...[詳情]
2022-11-15閱讀量：142
在開始今天的文章之前，先請大家來看一組作品圖：不知道此刻屏幕前的你，有沒有發(fā)現(xiàn)它們之間的共同點？沒錯，它們都有流心。...[詳情]
2022-11-15閱讀量：101
作為甜點博主，想要成功，需要有，獨特的個人魅力和強烈的記憶點。除了依靠“鞋子+甜點”打響名聲的Tal Spiegel“鞋子哥”。...[詳情]
2022-11-15閱讀量：953
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