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閱讀時建議打開音樂會和甜點師錢曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場地：香然會餅房這已是...[詳情]
2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000
做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]
2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000
終于，一場長達半個多月，全民共同參與的千億商業(yè)項目即將塵埃落定。明天，哦不，準確地說是今晚跨過12點的鐘聲，就是尾款人...[詳情]
2022-11-15閱讀量：377
要說甜品烘焙里出鏡率最高的原材料，非乳制品莫屬了。一款品質優(yōu)良，富有創(chuàng)新性的產品，無疑會受到大廚們的熱切追捧。那些美...[詳情]
2022-11-15閱讀量：807
伊周報上線啦，最近又發(fā)生了哪些事兒呢？跟著我來瞧一瞧！新鮮產品#01中西合璧，爸爸糖手工吐司推出提拉米蘇和梅菜扣肉風味吐...[詳情]
2022-11-15閱讀量：438
國慶假日期間，在比利時法蘭德斯的安特衛(wèi)普公布了世界50最佳餐廳（The World‘s 50 Best Restaurants）的榜單。我第一時間，...[詳情]
2022-11-15閱讀量：856
事情是這樣的：國慶期間，朋友約我去她家做姜黃飲。當時一看到，立馬觸動了我敏銳的雷達。姜黃，我之前就聽說過，知道是個還...[詳情]
2022-11-15閱讀量：858
我們都知道原料是構成一切烘焙品的基礎，對原料知識了解與把控的多少，很大程度上又決定了我們的最終成品如何。為了解決小伙...[詳情]
2022-11-15閱讀量：694
不知道，大家有沒有注意到？越來越多的中式糕點店鋪出現(xiàn)在街頭巷尾。吸睛的國潮包裝，傳統(tǒng)中式風味，吸引著眾多消費者紛紛打...[詳情]
2022-11-15閱讀量：428
伊周報如約上線啦，一起來看看最近烘焙圈有哪些新動態(tài)吧~新鮮好食！#01秋柿駕到，歡牛蛋糕屋上線柿子口味季節(jié)限定。最近小伊...[詳情]
2022-11-15閱讀量：216
這幾日，大家的注意力估計都放在了第四屆中國國際進口博覽會（CIIE）上吧。超多富有創(chuàng)新、健康與品質的佳品匯聚一堂，看著都...[詳情]
2022-11-15閱讀量：421
很多地方已經大幅降溫，吃點什么才夠溫暖呢？比起清涼感十足的奶油慕斯蛋糕，在這個秋冬之際，風味濃郁、高能量的糕點好像更...[詳情]
2022-11-15閱讀量：461
“經研究表明，當我們攝入甜食的時候，甜味刺激著我們的大腦，并在體內釋放出大量的多巴胺，使我們產生興奮、高興的感覺?！?..[詳情]
2022-11-15閱讀量：188
*文末有福利*圣誕節(jié)快到了新年和情人節(jié)也快到了如何在季節(jié)變換時推出對應的烘焙產品一定也是考量無論是師傅還是經營者在面對...[詳情]
2022-11-15閱讀量：292
最近在上海有一家面包店，每天下午3點起開始排隊買網紅冰面包。人氣真的是爆紅，據說要買一個冰面包至少要排2小時才能買到。...[詳情]
2022-11-15閱讀量：726
嘿，大家平時都在哪里買的面包呢？如今面包連鎖品牌越來越多，雖然味道得到了保證，但是卻少了一些別樣的滋味，仿佛總是在吃...[詳情]
2022-11-15閱讀量：918
上次介紹新中式烘焙店里的人氣寵兒“盤撻”（點擊可回顧）的時候，就和大家預告過，要來這么一期專門盤點新中式烘焙點心局里...[詳情]
2022-11-15閱讀量：394
這是一篇注重設計感的推送，或許能帶給你一點點小想法。曾經，當我第一次知道巧克力可以穿在身上的時候，我大為震驚！現(xiàn)在，...[詳情]
2022-11-15閱讀量：751
猶記得4月份的時候，我們還在祝賀林業(yè)強成功奪得第八屆世界面包大賽中國區(qū)的冠軍。一轉眼，第八屆世界面包大賽總決賽已經來到...[詳情]
2022-11-15閱讀量：305
下半年之中，我個人認為有兩大消費旺季適合“產品內卷并且拉動口味創(chuàng)新”：已經過去的中秋和即將到來的圣誕。相比于雙十一這...[詳情]
2022-11-15閱讀量：716
常聽到大家講，法式甜點的魅力在于，各種基礎單位的組合搭配再呈現(xiàn)。那如何順利呈現(xiàn)呢？我個人覺得這往往需要我們擁有深厚的...[詳情]
2022-11-15閱讀量：387
傳聞中，11月是一個“種草”與“花錢”雙并行的月份。除了月初就在整點蹲守的雙十一，還有一個更適合聚集“弄潮兒”與“購物...[詳情]
2022-11-15閱讀量：38
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