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錢曉:入行年,為國宴設(shè)計(jì)甜點(diǎn),他卻說自己“靠了一點(diǎn)點(diǎn)天賦”

錢曉:入行年,為國宴設(shè)計(jì)甜點(diǎn),他卻說自己“靠了一點(diǎn)點(diǎn)天賦”

閱讀時(shí)建議打開音樂會(huì)和甜點(diǎn)師錢曉的故事更配呦~文:Sunny攝影:宓宓、鳴雪采訪場地:香然會(huì)餅房這已是...[詳情]

2023-01-04 14:36:15閱讀量:1000

平均年齡 +的芝士蛋糕店, 款經(jīng)典口味通吃 多年!

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做甜品,你想做到多少歲?東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個(gè)樣——全員平均70歲!01古老的芝...[詳情]

2022-11-25 15:24:39閱讀量:1000

你是不是想看:
[db:關(guān)鍵字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮葉 厝內(nèi)小眷村 徐小包奶茶 檸檬王子 spr咖啡 上島咖啡 貓屎咖啡 麥淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰機(jī) 阿里山貢茶 SPR咖啡加盟
新食感,一款“在家加熱”的芝士蛋糕,上線即空!

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事實(shí)證明,芝士蛋糕是真的卷!雖說看著普普通通,但是憑借著醇香細(xì)膩的滋味與創(chuàng)意百搭的特質(zhì),一直被品牌或者說消費(fèi)者所青睞...[詳情]

2022-11-15閱讀量:133

瘋狂吸金的健康烘焙賽道,又發(fā)現(xiàn)一對新CP:奶油 x 益生菌!

瘋狂吸金的健康烘焙賽道,又發(fā)現(xiàn)一對新CP:奶油 x 益生菌!

有沒有發(fā)現(xiàn),隨著被譽(yù)為“新風(fēng)口賽道”的健康行業(yè)不斷發(fā)展,如今的市場正逐步走向兩個(gè)精細(xì)化的方向:●一方面,以呈現(xiàn)“減負(fù)...[詳情]

2022-11-15閱讀量:981

你是不是想看:
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對不起,現(xiàn)在才推薦這部烘焙類紀(jì)錄片…業(yè)內(nèi)必備!

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中國網(wǎng)9月24日訊 9月23日,同程旅行發(fā)布《2021“十一”黃金周旅行趨勢報(bào)告》(以下簡稱《報(bào)告》)?!秷?bào)告》顯示,2021年“十...[詳情]

2022-11-15閱讀量:110

「隧道磅蛋糕」人氣配方大公開!給秋冬季需要上新的你!

「隧道磅蛋糕」人氣配方大公開!給秋冬季需要上新的你!

最近上海的天氣可真是以迅雷不及掩耳之勢的從熱情的秋老虎轉(zhuǎn)變?yōu)楸交?,再配上時(shí)不時(shí)呼嘯而過的大風(fēng),真叫人直呼扛不住。有...[詳情]

2022-11-15閱讀量:846

什么?一元買人氣烘焙好物,   元買法國均質(zhì)機(jī)?

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眾所周知,玩烘焙一直是一個(gè)燒錢的事情。50一根的香草莢,200一袋的抹茶粉,500一罐的凝膠劑。以及動(dòng)輒1000+的均質(zhì)機(jī),5000...[詳情]

2022-11-15閱讀量:787

天只賣一款芝士塔,這家北海道店竟然預(yù)定排到年!

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不知道大家有沒有注意到,在國內(nèi)其實(shí)很少會(huì)見到一家店鋪只販賣一種產(chǎn)品,更多的是品類豐富的多種商品集合的烘焙店鋪。但在日...[詳情]

2022-11-15閱讀量:806

絕了!喜茶出的生煎蛋糕、一杯雙享的蛋糕奶茶杯都是怎樣創(chuàng)新的?

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講一句老實(shí)話,咱們的編輯部小隊(duì)之中也是有著尋找配方,然后邀請師傅制作的KPI。(相信我,雖然速度些許慢了點(diǎn),但該做的還是...[詳情]

2022-11-15閱讀量:679

這家日本超人氣咖啡店,爆款竟是戚風(fēng)蛋糕?

這家日本超人氣咖啡店,爆款竟是戚風(fēng)蛋糕?

大家有沒有發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在有些咖啡店出圈的可能并非咖啡,而是作為搭配咖啡的甜點(diǎn)??Х鹊甑臉?biāo)準(zhǔn)似乎也在發(fā)生變化,咖啡好喝已經(jīng)...[詳情]

2022-11-15閱讀量:994

高效出片,自帶IP的烘焙產(chǎn)品太好賣了!

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在信息泛濫傳播以及依靠流量生存的時(shí)代,如何能夠快速吸引到消費(fèi)者?很簡單,在我之前分享過的一篇文章中有提到過,健康、顏...[詳情]

2022-11-15閱讀量:733

武漢寶藏店「號小倉面包商店」竟是一家“模擬實(shí)戰(zhàn)”店?

武漢寶藏店「號小倉面包商店」竟是一家“模擬實(shí)戰(zhàn)”店?

如果說,長沙孵化了很多網(wǎng)紅店,那么武漢則在近兩年瘋狂上線了好些個(gè)獨(dú)立面包店。其基本特征,我大致概括為:產(chǎn)品類型趨于堅(jiān)...[詳情]

2022-11-15閱讀量:440

是誰動(dòng)了傳統(tǒng)烘焙店的早餐面包份額?

是誰動(dòng)了傳統(tǒng)烘焙店的早餐面包份額?

先來一個(gè)小小的調(diào)研:你做的面包,什么時(shí)間段賣得最好?為什么會(huì)這么問呢?因?yàn)槲矣杏^察到自己周邊的情況,不論是我還是家人...[詳情]

2022-11-15閱讀量:505

視頻拆解:素描畫的面包割紋手法真的絕了!

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今天國慶第5天了,看到朋友圈的烘焙人早已開始營業(yè)啦。......什么?烘焙人國慶還有假期?不擼面包么?不擼面包吃啥?別急,別...[詳情]

2022-11-15閱讀量:466

驚了,沒看過這篇文章的人真算不上了解巧克力!

驚了,沒看過這篇文章的人真算不上了解巧克力!

巧克力屆有這一說法,當(dāng)你究其可可豆產(chǎn)地的時(shí)候,才能算是一枚真正的巧克力老司機(jī)。舉例不同品牌70%的巧克力,你會(huì)發(fā)現(xiàn)味道...[詳情]

2022-11-15閱讀量:299

發(fā)現(xiàn)沒!全國中式點(diǎn)心怎么都叫做點(diǎn)心局了?

發(fā)現(xiàn)沒!全國中式點(diǎn)心怎么都叫做點(diǎn)心局了?

不知道,大家有沒有發(fā)現(xiàn)?街上,叫“點(diǎn)心局”的店鋪越來越多了?可別不信,我隨便掰掰手指:長沙有“墨茉點(diǎn)心局”,魔都有“...[詳情]

2022-11-15閱讀量:999

冠軍出爐,龍子聰榮獲“中國巧克力大師”。

冠軍出爐,龍子聰榮獲“中國巧克力大師”。

你知道在巧克力藝術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的“世界杯”是哪一場賽事嗎?有關(guān)注的小伙伴們,一定能脫口而出:那就是“世界巧克力大師賽”(WOR...[詳情]

2022-11-15閱讀量:985

仿真紅薯包、能吸內(nèi)餡的芝芝方胖子…還有萬圣節(jié)限定甜品 | 伊周報(bào)

仿真紅薯包、能吸內(nèi)餡的芝芝方胖子…還有萬圣節(jié)限定甜品 | 伊周報(bào)

伊周報(bào)如約而至,快來看看有哪些有意思的新品上線呢?上線新品啦!#01尋找酥脆奧義,a1零食研究所發(fā)布新品蛋皮小酥。近日,a1...[詳情]

2022-11-15閱讀量:812

維度盤點(diǎn)日本圣誕蛋糕,任一款都能立馬上架!

維度盤點(diǎn)日本圣誕蛋糕,任一款都能立馬上架!

今天是25號,命運(yùn)般的日子。再過兩個(gè)月就要迎來一年之中的最后一個(gè)節(jié)日——圣誕節(jié)。(提示一下:晚上有場直播可別忘了看,回...[詳情]

2022-11-15閱讀量:269

冬天的第一顆巧克力「元?dú)饽芰壳颉?,蜜桃夾餡更清潤!

冬天的第一顆巧克力「元?dú)饽芰壳颉?,蜜桃夾餡更清潤!

近日,全國大范圍進(jìn)入了“速凍”模式。夏日里流行的青檸、斑斕、荔枝、椰子等元素被收進(jìn)了“原料箱”,而有一樣食材卻恰恰因...[詳情]

2022-11-15閱讀量:767

裝備升級!烘焙師必備的款烘焙好物,點(diǎn)進(jìn)來看!

裝備升級!烘焙師必備的款烘焙好物,點(diǎn)進(jìn)來看!

最近,相信大家都在共同參與一項(xiàng)動(dòng)腦動(dòng)手的活動(dòng)。沒辦法,刻在DNA里的“省錢囤貨”因子蠢蠢欲動(dòng):一年一度的雙11怎么能錯(cuò)過呢...[詳情]

2022-11-15閱讀量:708

我找到了秋冬季爆款產(chǎn)品的 個(gè)方向和邏輯。

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時(shí)間過得真快,默默地11月都到了。四季更替之下,各大商家們早已陸續(xù)推出著各種適合秋冬口味的產(chǎn)品。雖然說,秋冬季可以利用...[詳情]

2022-11-15閱讀量:338

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