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疫情之下，大多數(shù)咖啡店已被禁止堂食，已經(jīng)記不得是不能出去喝咖啡的第幾天了~咖啡店的營業(yè)模式由堂食轉(zhuǎn)...[詳情]
2022-06-28 12:11:23閱讀量：1000
想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開茶飲店的你，不知道選哪家？快來Pick甜不甜奶茶鮮花杯。[詳情]
2021-08-27 17:25:12閱讀量：1000
文章來源：丁香生活研究所（ID：DingXiangLab）有一天，我們做了個(gè)關(guān)于咖啡的測(cè)試，結(jié)果有了驚人的發(fā)現(xiàn)！事情是這樣的：我們...[詳情]
2022-04-26閱讀量：681
文章來自公眾號(hào)：啡徒來了作者：樓波音文章僅代表作者立場(chǎng)，僅供參考。在咖啡行業(yè)的觀察人士看來，近年來國內(nèi)咖啡市場(chǎng)的風(fēng)起...[詳情]
2022-04-26閱讀量：62
上海這個(gè)神奇的地方，令人產(chǎn)生多巴胺的城市，去年的夏天去了一次上海，秋季去了一次上海。一年有四季，我想每一個(gè)季節(jié)都去上...[詳情]
2022-04-26閱讀量：663
老粉都知道，我們?cè)?020年的雙十一進(jìn)了一批IIAC官方的卡布杯和濃縮杯，出于這兩套杯子很受歡迎，這幾年看到他們上課還有測(cè)試...[詳情]
2022-04-26閱讀量：588
CREMA北京咖啡培訓(xùn)2021年7-9月課程表來啦～ 7月 8月 9月Q-grader咖啡質(zhì)量品鑒師課課程時(shí)間：預(yù)備課：7月13日 - 7月15日正式課...[詳情]
2022-04-26閱讀量：471
我們都知道，在烘焙咖啡的時(shí)候，不同的烘焙曲線會(huì)帶來不同的味道。淺烘焙會(huì)凸顯咖啡的花果香味，中度烘焙帶來的是成熟水果，...[詳情]
2022-04-26閱讀量：631
為什么我們會(huì)描述咖啡風(fēng)味首先，這不會(huì)是一篇擺專業(yè)知識(shí)的科普文，我希望通過交流的視角解析以下問題。Q1.我喝不到這些風(fēng)味，...[詳情]
2022-04-26閱讀量：106
2021年9月10日-11日，由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心指導(dǎo)，中國咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦，湖南捷歐咖啡有限公司承辦的第四屆中國咖啡師團(tuán)...[詳情]
2022-04-26閱讀量：482
9月17日—9月19日2021中國咖啡沖煮大賽西部決賽在成都市富森美家居1號(hào)店圓滿落幕經(jīng)過三天的比拼冠亞季軍終于在萬眾期待中誕生...[詳情]
2022-04-26閱讀量：618
在前街簡單介紹意式咖啡的時(shí)候，拿鐵咖啡通常都是被拿出來舉例子，它的構(gòu)成是很簡單，只有咖啡、牛奶以及些許奶泡。做法前街...[詳情]
2022-04-26閱讀量：378
雖然秋天已經(jīng)過半，但我們還是趕在南方“夏天”的尾巴，推出了新款服飾圖案——咖啡星人。這是一個(gè)將咖啡倒入骨骼，然后長出...[詳情]
2022-04-26閱讀量：788
喜歡泡咖啡館或者喜歡逛咖啡展、參加咖啡杯測(cè)分享會(huì)的朋友們，應(yīng)該對(duì)于“嗦-嗦--嗦---”這樣的聲音見怪不怪吧。（讓前街想起...[詳情]
2022-04-26閱讀量：560
# 什么是by-pass #你是不是經(jīng)常聽到一些咖啡師說，這杯咖啡沖完我要by-pass一下？你自己是不是也經(jīng)常使用by-pass的方法來調(diào)整...[詳情]
2022-04-26閱讀量：107
選擇一個(gè)好濾杯對(duì)于沖咖啡來說是挺重要的，而濾紙貼合濾杯更重要，因?yàn)槿绻麨V紙不貼合濾杯的話，濾杯上的“紋路”根本起不到...[詳情]
2022-04-26閱讀量：523
驚蟄已過，氣溫回暖。嶺南人已經(jīng)開始尋找避暑的方法了。在與多位到店的朋友交流中，發(fā)現(xiàn)他們做得最多的冰咖啡是冷萃。比較常...[詳情]
2022-04-26閱讀量：412
????文章來源：IC實(shí)驗(yàn)室ID：InsightPlusClub前言：雀巢和麥斯威爾的競爭，不僅在世界咖啡版圖中開辟出了一個(gè)全新的市場(chǎng)—...[詳情]
2022-04-26閱讀量：118
關(guān)于「四六法」的具體操作，基本都已經(jīng)公開得差不多了（下文也會(huì)概述一下）。作為歷屆世界咖啡沖煮大賽的冠軍沖煮方法來說，...[詳情]
2022-04-26閱讀量：276
近兩年很多咖啡店都推出SOE咖啡，就連來前街門店的不少朋友，剛進(jìn)店就問這里有沒有SOE。那么就前街就來淺析下為什么SOE會(huì)流行...[詳情]
2022-04-25閱讀量：510
沖咖啡沒有一個(gè)科學(xué)的粉水比例，就是在“夏季吧沖”。多少咖啡粉，應(yīng)該注入多少水量，電子秤似乎成為了不可或缺的沖煮器具。...[詳情]
2022-04-25閱讀量：623
摩卡壺是意大利國民級(jí)的沖煮器具，幾乎家家戶戶都常備一個(gè)。而在意大利南部的城市那不勒斯（拿坡里），那里的人使用的是另外...[詳情]
2022-04-25閱讀量：345
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