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它，被吃貨界稱為“抖臀達人”，僅僅半年的時間從國內火到國外，它是誰？它就是南洋大師傅抖臀蛋糕，各...[詳情]
2023-02-21 12:00:56閱讀量：998
巧克力最早起源于墨西哥地區(qū)古代印第安人的一種含可可粉的食物，它的味道苦而辣。大約在16世紀，西班牙...[詳情]
2022-10-31 16:36:28閱讀量：995
市場一直在變化，新消費群對于蛋糕的要求變得務實了起來。更好吃的內核，即便搭配“樸素的外表”也是可以接受的。但是不難發(fā)...[詳情]
2023-01-30閱讀量：243
你是不是也有這樣的困擾？“自己兢兢業(yè)業(yè)維護的老客戶，有一天突然被新起勢的同類品牌吸引，從此一去不復返?！睂τ谥泵鎐端消...[詳情]
2023-01-30閱讀量：617
上一期，小編做了4適合夏天做淡奶油蛋糕的4個調配方法，主要做的是做蛋糕的奶油穩(wěn)定性。還做了10種水果口味的淡奶油調配，主...[詳情]
2023-01-02閱讀量：152
2022年7月27日，以“承上啟下·一起向未來”為主題的全國工商聯烘焙業(yè)公會第六次會員大會在北京召開。會議以“線下+線上”的...[詳情]
2023-01-02閱讀量：458
8月1日晚，大陸海關總署暫停臺灣100多家食品輸入，在島內引發(fā)強烈關注。有輿論表示，這是繼臺產水果、水產品后，較為嚴重的一...[詳情]
2022-12-24閱讀量：313
通過勞動獲取相應報酬可以說是打工人起早貪黑的最大動力，然后在烘焙行業(yè)的勞動市場中，卻依舊侵害勞動者權益的事件，其中拖...[詳情]
2022-12-24閱讀量：779
相信所有做蛋糕的朋友都接到過花束蛋糕的客單，將美味的奶油變成不可食用的鮮花模樣，在情人節(jié)、母親節(jié)、女伴生日時，這一造...[詳情]
2022-12-24閱讀量：979
還有1個多月秋季就要來啦！隨著氣溫的變化，蛋糕們也要換個形式預熱秋季烘焙市場～2022年度秋日蛋糕清單你準備好了么？今天就...[詳情]
2022-12-23閱讀量：788
心情不好的時候，甜品往往是最好的寄托。而這其中最讓人傾心的莫過于Cheese Cake了！軟乎乎的觸感，濃郁的奶香，綿密的口感令...[詳情]
2022-12-23閱讀量：70
剛剛，雷諾特法式西點發(fā)出公告，因疫情關系影響，經營環(huán)境受到極大沖擊，且法國技術團隊無法定期來中做培訓與指導。故即日起...[詳情]
2022-12-19閱讀量：486
當下烘焙市場最吸引消費力的兩大產品概念依舊是：新中式和新健康。受疫情影響這兩個概念已經火了近3年了，消費者對二者的態(tài)度...[詳情]
2022-12-19閱讀量：78
這兩天，朋友圈的一款蛋糕突然火了。仔細一研究才知道，這個巴掌大小的可愛蛋糕，原來是好利來最近推出的哈提波特聯名款蛋糕...[詳情]
2022-12-19閱讀量：896
曾有投資人說，當下城市新中產的消費主旋律之一，就是“好吃懶做”?！昂贸浴?，是對消費品的品質、顏值、健康等方面提出了更...[詳情]
2022-12-18閱讀量：507
圖源：大眾點評在消費行業(yè)普遍陷入融資低迷的時期，烘焙賽道再次迎來新的融資。根據報道稱，連鎖烘焙社區(qū)店“可斯貝莉Kissbab...[詳情]
2022-12-18閱讀量：444
茅臺冰淇淋上海旗艦店在這個異常高溫的火熱夏天火爆開業(yè)。抓住夏天的尾巴，賺足了頭。是否有顏有料，還是另一位‘雪糕刺客’...[詳情]
2022-12-18閱讀量：111
隨著流量池的不斷擴大，烘焙爆品打造從運氣使然變得更加公式化。俯瞰大數據，讓單品集齊極致賣點，強強聯合，完成對消費者的...[詳情]
2022-12-17閱讀量：867
不得不說，這場疫情使各個行業(yè)限入不同困境，烘焙行業(yè)也不例外。盡管是這樣，但我們也該理性樂觀的看待未來發(fā)展。此次疫情讓...[詳情]
2022-12-17閱讀量：492
萬眾矚目的烘焙展，雖受疫情影響，但仍如火如荼有條不紊地進行著。師傅、老板、經銷商、私房、品牌商，紛紛踏入這個一年一度...[詳情]
2022-12-17閱讀量：938
近年來我國烘焙連鎖企業(yè)的品牌化、規(guī)?；膬?yōu)勢已經有所建立，烘焙食品市場發(fā)展迅猛。2020年催生了“宅經濟”，改變了年輕人...[詳情]
2022-12-17閱讀量：131
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