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閱讀時(shí)建議打開(kāi)音樂(lè)會(huì)和甜點(diǎn)師錢(qián)曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場(chǎng)地：香然會(huì)餅房這已是...[詳情]
2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000
做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個(gè)樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]
2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000
有家店，將面包做成了童話世界 ！有人說(shuō)面包是甜，安徒生童話也是甜的，當(dāng)安徒生童話與面包完美的相遇，或許會(huì)給你一種更美的...[詳情]
2023-02-08閱讀量：316
最近聽(tīng)到的最多的一句話“小伊，求圣誕蛋糕圖~”我明白、知道、清楚、了解…每年12月大家都是沉迷賺錢(qián)不可自拔的狀態(tài)所以特地...[詳情]
2023-02-08閱讀量：226
“ 堅(jiān)持烘焙，幸福發(fā)酵。 ”我認(rèn)識(shí)很多很多的人，從自己本業(yè)轉(zhuǎn)行做烘焙：醫(yī)生、教師、工程師、舞蹈演員、建筑師、金融家、白...[詳情]
2023-02-08閱讀量：575
作為與烘焙有著五十余年歷史淵源的老兵，科麥在業(yè)界的盛名由來(lái)已久。無(wú)論是不斷引進(jìn)歐、日各國(guó)名師，接軌世界烘焙，還是五月...[詳情]
2023-02-08閱讀量：830
在歷經(jīng)3個(gè)小時(shí)準(zhǔn)備、8個(gè)小時(shí)的精彩角逐后，就在此刻，第二屆世界面包六強(qiáng)精英賽揭曉了高手PK的戰(zhàn)果：恭喜中國(guó)獲得冠軍同時(shí)獲...[詳情]
2023-02-08閱讀量：167
關(guān)于法式西點(diǎn)傳統(tǒng)和創(chuàng)新總是在不斷的碰撞與更迭法國(guó)紳士、浪漫的情愫為甜點(diǎn)注入了另一種風(fēng)尚到底什么是“法式風(fēng)尚”？一萬(wàn)人...[詳情]
2023-02-08閱讀量：684
前兩天發(fā)了一文?魯邦種到底是什么？怎樣做正統(tǒng)長(zhǎng)崎蜂蜜蛋糕/瑞士卷？在公布答案之前，我想先分享兩款產(chǎn)品：吐司面包和蜂蜜蛋...[詳情]
2023-02-08閱讀量：450
“為什么會(huì)選擇踏入烘焙行業(yè)？”我問(wèn)過(guò)不同的人因?yàn)閴?mèng)想、喜歡、愛(ài)吃、專業(yè)…有一個(gè)人的回復(fù)絕對(duì)算得上經(jīng)典“ 因?yàn)閻?ài)情 ”和...[詳情]
2023-02-08閱讀量：582
高能預(yù)警：本篇內(nèi)容將引起極度舒適對(duì)我來(lái)說(shuō)進(jìn)入秋冬季的依據(jù)并不是寒冷而是因缺少維生素A/B/C/D/E…雙手十指皸裂脫皮解決方法...[詳情]
2023-02-08閱讀量：317
12月，圣誕節(jié)倒計(jì)時(shí)ing如果你有一個(gè)烘焙人朋友你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)月是聯(lián)系不上他/她了畢竟節(jié)日有多火爆烘焙人就得有多忙碌不過(guò)作為...[詳情]
2023-02-08閱讀量：377
即使魔都一秒入冬還是無(wú)法阻擋我們沉迷圣誕甜品訂單日以繼夜、不可自拔、通宵達(dá)旦…So，有沒(méi)有辦法分分鐘get到所有圣誕甜點(diǎn)制...[詳情]
2023-02-08閱讀量：545
“生活可能很苦，但面包是甜的呀”幸福的人都是相似的但不幸的人卻各有各的不幸大學(xué)被退學(xué)再被女友拋棄結(jié)婚后女兒又身患疾病...[詳情]
2023-02-07閱讀量：46
隨著連續(xù)幾天凜冽寒風(fēng)的侵襲甚至幾天陰雨猝不及防間冬天就來(lái)了一想到冬天仿佛就是以下幾個(gè)畫(huà)面的ppt輪番播放關(guān)于起床關(guān)于穿衣...[詳情]
2023-02-07閱讀量：14
經(jīng)常分享配方的我最怕的不是大家不喜歡那款產(chǎn)品而是要重復(fù)面對(duì)各種“十萬(wàn)個(gè)為什么”吉利丁混合物是什么？打蛋白霜為什么加檸...[詳情]
2023-02-07閱讀量：102
/純干貨，不含水分/眾所周知，慕斯是用眼睛來(lái)欣賞，用味蕾去回味的甜點(diǎn)藝術(shù)品，而且慕斯的裝飾那么多，但是最常用、最有創(chuàng)意...[詳情]
2023-02-07閱讀量：568
/ 文末福利 千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò) /因?yàn)橹粮邩s譽(yù)稀缺，所以技術(shù)上的追求才變得更有價(jià)值。在烘焙界，對(duì)一位chef極致創(chuàng)意的最高級(jí)認(rèn)證方法...[詳情]
2023-02-07閱讀量：766
每次微博刷到“@李子柒”的各種視頻都讓我羨慕不已是什么讓她雖在停步而走的更遠(yuǎn)就像面包也有屬于自己的哲學(xué)“每周只營(yíng)業(yè)三天...[詳情]
2023-02-07閱讀量：995
- 文末福利，so good.. -十年，可以用來(lái)做什么？直入主題，這一次解答者是它——《so good..》。暌違半年，帶著使命與承諾，...[詳情]
2023-02-07閱讀量：277
直播預(yù)告?點(diǎn)擊預(yù)約：1.13~14日，30年資深日本面包師傅講習(xí)會(huì)“唯有美食與愛(ài)情不可辜負(fù)”這句話哪怕是單身的我也沒(méi)有辦法不認(rèn)...[詳情]
2023-02-07閱讀量：898
對(duì)于每一個(gè)技術(shù)控或者面包職人來(lái)說(shuō)沒(méi)有比能學(xué)到面包制作干貨更令人激動(dòng)幸運(yùn)總會(huì)依然來(lái)襲今天就由科麥攜手面包研修社邀請(qǐng)了日...[詳情]
2023-02-07閱讀量：18
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