錢曉：入行年，為國宴設計甜點，他卻說自己“靠了一點點天賦”

閱讀時建議打開音樂會和甜點師錢曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場地：香然會餅房這已是...[詳情]

2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000

平均年齡 +的芝士蛋糕店， 款經(jīng)典口味通吃 多年！

做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]

2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000

名廚盛宴：MOF/世界冠軍/天才甜點師，+位大咖、+款產(chǎn)品、N+條實用技能都在這兒

烘焙，是個什么樣的行業(yè)？要我說，它就是個靠技術吃飯的行業(yè)，只要努力了就一定會被看見。尤其是在王森名廚中心現(xiàn)場參與了昨...[詳情]

2023-02-08閱讀量：152

萌炸！用狐貍做圖騰，這位“天才甜點師”年時間開出巴黎多家網(wǎng)紅店！

“成功的網(wǎng)紅店總是有著自己不一樣的特色”如果說有一家烘焙店，能夠喚醒你的味蕾，讓無數(shù)粉絲不惜萬里飛奔過去打卡，你會怎...[詳情]

2023-02-08閱讀量：340

終于露出真面目？ 號來FHC，就能見到“活的小伊”啦?。?！

“百聞不如一見”關于遇見，我們有聊不完的話題“有美一人，清揚婉兮。邂逅相遇，適我愿兮”露濃花瘦，邂逅佳人詩經(jīng)里的相遇...2023-02-08閱讀量：185

烘焙界超熱門的《烘焙印象》第三季來啦?。∧阆肟吹娜谶@里

雙十一的購物狂歡剛落下帷幕，可能很多小伙伴的寶貝還在路上，這種時候要放輕松，耐心等候，在咱們等候寶貝的同時，來一同關...[詳情]

2023-02-08閱讀量：972

創(chuàng)意Plus：劈柴蛋糕、平安果、圣誕樹... 圣誕季全新甜點造型出爐

對于我們每一個烘焙人來說經(jīng)常會遇到的一個讓人頭疼的問題，莫過于是自己的產(chǎn)品不能夠跟隨市場與季節(jié)更新；圣誕節(jié)就要到了，...[詳情]

2023-02-08閱讀量：342

婚！烏克蘭基輔國際 位名師手法、+張最新課堂作品公開

“做甜點，最根本的競爭力是創(chuàng)意”很多MOF、名師、世界冠軍…都用實力驗證過這個真理是否總有大師云集天馬行空創(chuàng)意無限之處我...[詳情]

2023-02-08閱讀量：252

哈哈！全世界原來有這么多專業(yè)烤箱品牌，我居然只聽過%…

入行小幾年前兩天收到一個超級奇葩的問題讓我一瞬間明白了什么叫無言以對“ 小編姐姐，我沒有烤箱，想要做烘焙，希望你分享更...[詳情]

2023-02-08閱讀量：68

理論+實操：搞懂這點，淋面想失敗都難！【附豹紋蛛網(wǎng)淋面配方】

作為一個成熟的小編，我覺得自己的工作越來越難了。比如最近因為分享了太多關于面包的內容，竟然被某些粉絲diss了，那今天我...[詳情]

2023-02-08閱讀量：561

更適合中國人！這款面包顏值不高，因榛子/巧克力/核桃加持美味妥妥的！

“始于顏值，陷于味道 ”其實，在烘焙界，這句話無疑是對爆款最好的總結，無論是甜品還是面包；我們給大家分享了很多“顏值爆...[詳情]

2023-02-08閱讀量：132

超幸福！昨天，我吃到了款世界面包冠軍陳永信親手做的面包

“伊起烘焙，幸福發(fā)酵”如果在一天時間內，可以品嘗到十款高顏值超美味的面包，還能在現(xiàn)場親眼看到師傅的演示制作過程，并且...[詳情]

2023-02-08閱讀量：337

創(chuàng)意為王！怎樣用法式西點玩轉烘焙旺季？報名有驚喜...

“對于甜品，每一個流行元素都不應該被錯過”即將迎來的烘焙旺季，給我們每一個烘焙人除了帶來興奮感，更會讓我們感到焦急—...[詳情]

2023-02-08閱讀量：510

又直播啦：天才女主廚/MOF/世界冠軍…連續(xù)天，精彩看！不！完！

/ 超級福利 重磅來襲 /我收到過太多太多來自伊粉的訴求“ 想要跟MOF學甜點 ”“ 想要和世界冠軍學面包 ”“ 想要近距離接觸女...[詳情]

2023-02-08閱讀量：602

烘焙人到底為什么窮？三個字揭秘…

成年人的世界里沒有容易二字，特別是玩烘焙的成年人?！峁爬埂ば∫痢の覟楹伟l(fā)出以上感慨？有個朋友昨天凌晨2:04發(fā)消息...[詳情]

2023-02-08閱讀量：172

創(chuàng)立 年、開出 +家連鎖店，看似平凡，卻靠用心締造了傳承…

開甜點店的目的是什么？賺錢、夢想、實現(xiàn)人生價值、投資…我聽過最走心的回答是這樣的“以各式甜點，盡全力帶給每一位顧客‘...[詳情]

2023-02-08閱讀量：706

張美圖承包你的甜點柜，再也沒機會說“不會蛋糕裝飾”了

今天是周末我們就做點輕松的事情吧什么知識點、技術類的暫且拋到腦后輕輕松松的刷一刷蛋糕的美圖吧~平時總是為裝飾蛋糕而煩惱...[詳情]

2023-02-08閱讀量：113

雙必買清單！甘那許烘焙坊剁手攻略，不看后悔一年

天氣逐漸轉涼寶貝們外出注意保暖哦注意啦??！今年的雙十一正式開始啦??！在這個全民購物盛宴中是時候給自己添置一波新裝備了~...[詳情]

2023-02-08閱讀量：655

官宣！世界面包冠軍陳永信款面包講習會就在明天，并首次開啟視頻直播...

“伊”起烘焙，幸福發(fā)酵！我見過很多世界冠軍：甜點項的、巧克力項的、面包項的...其中面包世界冠軍見的最少，尤其是來自中國...[詳情]

2023-02-08閱讀量：758

魯邦種到底是什么？怎樣做正統(tǒng)長崎蜂蜜蛋糕/瑞士卷？天內公示答案

關于面包的話題，每一天都在不斷被更新。昨天的“hot話題榜”NO.1絕對非它莫屬——?中國隊獲得第二屆世界面包六強精英賽冠軍...[詳情]

2023-02-08閱讀量：828

別人的店：創(chuàng)立年、產(chǎn)品線+，它把甜點迭代玩出新高度…

“在這家店中，連空氣的味道都是甜的”這樣一家店，你知道會有多少美味等著你去探索么？可能你覺得是我夸張了，但是當你了解...[詳情]

2023-02-08閱讀量：771

做面包 、 年還只是入門？由藝術面包出發(fā)，從路易·樂斯福杯比賽看完全品類面包制作

/ 篇幅太短精彩太多，請移步副條 /今年的11月對于我們烘焙人來說，絕對是整個2018年里最精彩的月份，不管是全民參與的雙11、...[詳情]

2023-02-08閱讀量：667