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閱讀時(shí)建議打開音樂會(huì)和甜點(diǎn)師錢曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場(chǎng)地：香然會(huì)餅房這已是...[詳情]
2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000
做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個(gè)樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]
2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000
溫馨提示：文中圖片“口味過重”、風(fēng)格“勁爆”，膽小、空腹的寶寶們慎讀…剛過完廚師節(jié)，下一個(gè)節(jié)日馬上就要到——萬(wàn)圣節(jié)，...[詳情]
2023-02-10閱讀量：853
“埃及奴隸睡著了，發(fā)明了面包”如果烘焙界也有熱搜我敢說"開酥"一定會(huì)TOP榜上有名不管是中式面點(diǎn)還是西式面包開酥都是繞不開...[詳情]
2023-02-10閱讀量：165
“讀書是進(jìn)步的開始 ”無論是烘焙小白還是神壇大咖，我覺得想要立足行業(yè)，無非就是靠過硬的技術(shù)！技術(shù)的傳遞靠學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的傳...[詳情]
2023-02-10閱讀量：568
在經(jīng)典和傳統(tǒng)上創(chuàng)新，更具有挑戰(zhàn)性機(jī)遇和挑戰(zhàn)總是并存的，比如現(xiàn)在進(jìn)入了烘焙旺季，怎么抓住機(jī)遇、迎接挑戰(zhàn)賺個(gè)缽滿瓢滿？答...[詳情]
2023-02-10閱讀量：277
毫無疑問，這是一個(gè)可以創(chuàng)造奇跡和實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的行業(yè)……比如，素有建筑女神之稱的Dinara Kasko憑借祥云造型成功出道，之后便是...[詳情]
2023-02-10閱讀量：296
-干貨分享-淋面超多小技巧今天，我想和大家再嘮一嘮關(guān)于裝飾界元老級(jí)的存在--淋面！作為裝飾界的大佬，淋面早就不是什么秘密...[詳情]
2023-02-10閱讀量：282
- 今天15:00，有世界冠軍直播 -聽說前兩天趙麗穎同學(xué)的#官宣#體直接擊潰了新浪的服務(wù)器，殺傷力比最厲害的病毒還要強(qiáng)上幾倍，...[詳情]
2023-02-10閱讀量：859
“ 人生就像一場(chǎng)馬拉松，贏在起跑線上就成功了一半 ”我分享過的名師沒有100也有80他們每一位的經(jīng)歷都各不相同其中有一位絕對(duì)...[詳情]
2023-02-10閱讀量：461
整個(gè)10月除了黃金周里的喧囂，每個(gè)人都很忙碌，并且是各忙各的那一種，直到最近，有件事兒頻繁的被提及。就像今天，已經(jīng)有第N...[詳情]
2023-02-10閱讀量：536
“今天為大家分享一款單品，一款或許能夠在下半年為你創(chuàng)造爆款、讓流量猛增的單品。”當(dāng)烘焙進(jìn)入了旺季之后，其實(shí)也意味著我...[詳情]
2023-02-10閱讀量：654
所有關(guān)于面包制作技能的話題一直都自帶熱門屬性尤其是開酥：面團(tuán)揉到什么程度？松弛多久？折疊幾次？怎么掌握折疊手法…顯然...[詳情]
2023-02-10閱讀量：610
“把簡(jiǎn)單的事情做到極致，就是匠人”烘焙界如果也有流量榜單，甜點(diǎn)、巧克力、面包、翻糖、韓裱…我覺得面包是妥妥的“大IP”...[詳情]
2023-02-10閱讀量：316
“網(wǎng)紅、爆款…到底應(yīng)該如何定義？”前兩天去逛展，看到很多熟悉的甜點(diǎn)，很多風(fēng)格、技藝、手法都是在不斷的創(chuàng)新、交叉和升級(jí)...[詳情]
2023-02-10閱讀量：731
今天是周末我們就做點(diǎn)輕松的事情吧什么知識(shí)點(diǎn)、技術(shù)類的暫且拋到腦后輕輕松松的刷一刷蛋糕的美圖吧~平時(shí)總是為裝飾蛋糕而煩惱...[詳情]
2023-02-10閱讀量：113
面包在現(xiàn)下中國(guó)烘焙圈里到底有多火？我想只從各項(xiàng)面包類專項(xiàng)賽事和中國(guó)選手們的優(yōu)異表現(xiàn)就可見一斑。如果現(xiàn)在有一場(chǎng)面包比賽...[詳情]
2023-02-08閱讀量：736
/ 滑到最后，超多驚喜 /11月對(duì)于我們每一個(gè)烘焙人來說有著無限的精彩，雙十一的買買買，或許還有更幸福的就是各種參展學(xué)習(xí)；...[詳情]
2023-02-08閱讀量：174
“比賽推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展 ”最近烘焙圈被面包不斷刷屏，面包比賽或許才是最引人關(guān)注的，每一個(gè)面包職人都在不斷的去提升自己，不...[詳情]
2023-02-08閱讀量：592
“作為一名糕點(diǎn)師，總是需要以某種方式接受挑戰(zhàn)”我分享過無數(shù)烘焙界的超級(jí)大咖有的或許是一個(gè)作品就能讓你瞬間轉(zhuǎn)粉或許這才...[詳情]
2023-02-08閱讀量：546
話接上篇“第五屆路易·樂斯福杯”華南賽區(qū)3項(xiàng)比賽內(nèi)容法式長(zhǎng)棍歐式特色面包羊角丹麥花式甜面包、藝術(shù)面包18位選手高清大圖分...[詳情]
2023-02-08閱讀量：347
“極致的食材往往只需要簡(jiǎn)單的操作，便可以激發(fā)出食物本身的味道。”我也深以為然，食物本身的味道才是最原始的美味；比如，...[詳情]
2023-02-08閱讀量：635
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