錢曉：入行年，為國宴設(shè)計甜點，他卻說自己“靠了一點點天賦”

閱讀時建議打開音樂會和甜點師錢曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場地：香然會餅房這已是...[詳情]

2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000

平均年齡 +的芝士蛋糕店， 款經(jīng)典口味通吃 多年！

做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]

2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000

將水果進行到底！裝飾造型口味全分，這款百香果椰子慕斯活該火一秋天…

“好的蛋糕不僅要美味，還要非常的新鮮，最重要的還要有高顏值的外觀”每次給大家分享這種高顏值的蛋糕都超開心，對于我們很...[詳情]

2023-02-10閱讀量：928

對不起！我做不出可以加熱的慕斯蛋糕…

- 今日主題：過節(jié)+吐槽+表白 -今天是2018.10.20號世 界 廚 師 日祝所有的西點、面包、巧克力翻糖、裱花、糖藝、中餐、西餐…...[詳情]

2023-02-10閱讀量：798

每天爆單！只做創(chuàng)意和傳統(tǒng)類面包，這家店產(chǎn)品兩極分化概念絕了

“ 創(chuàng)新，是第一生產(chǎn)力！”市場上的爆品一波又一波引爆消費圈的時候，我和很多店主一樣也在思考：為什么抓住風(fēng)口的都是別人家...[詳情]

2023-02-10閱讀量：67

面包界盛事！HOT 賽報：“第五屆路易·樂斯福杯”北京賽區(qū)晉級名單出爐??！

“ 旁觀者的姓名永遠爬不到比賽的計分板上！ ”張愛玲有句話是這樣說的：“出名要趁早呀，來的太晚，快樂也不那么痛快。”這...2023-02-10閱讀量：631

膜拜：年藝術(shù)學(xué)習(xí)、年時裝設(shè)計，她靠跨界烘焙活成了女王的樣子

點擊免費看直播?：今天9:00開酥界最強大佬Peter Yuen 研習(xí)會上線！據(jù)說現(xiàn)在跨界發(fā)展是最新潮流烘焙圈玩跨界的大佬簡直太多了...[詳情]

2023-02-10閱讀量：98

最！強！觀展攻略：秋季烘焙展展商分布大圖+視頻直播全都有…

我今天不得不吐槽一下某個伊粉，他的行為深深刺痛了我幼小的心靈。事情是這樣的，前兩天我發(fā)了個推文：?N+1次回答：11月烘焙...[詳情]

2023-02-10閱讀量：335

加油！中國選手廖晶靜、領(lǐng)隊彭程代表中國出戰(zhàn)世界巧克力大師賽

大家有沒有發(fā)現(xiàn)，在近2年巧克力市場在中國增長很快，首先咱們餐飲渠道中進口巧克力每年都會增長，而專業(yè)甜點師也會把巧克力相...[詳情]

2023-02-10閱讀量：763

揭秘No.：連續(xù)三天，烘焙印象“中日技術(shù)文化交流”現(xiàn)場演示必看！

嗯，上海的天突然怎么就變冷了？上一回我和大家分享了11月13-15號即將在上海揭幕的第三季“烘焙印象”里的關(guān)于五餐烘焙和產(chǎn)品...[詳情]

2023-02-10閱讀量：483

真大神！歲入坑、 歲成米其林主廚，他靠做泡芙紅遍全世界...

“只有專注才能專業(yè)”我曾經(jīng)分享過很多世界級的烘焙大師，但是，到底什么樣的才是真正的強？我認為能夠?qū)⒁豢町a(chǎn)品玩成屬于自...[詳情]

2023-02-10閱讀量：996

官宣！史上最詳細的辮子面包編織視頻+圖解，小白也看的會…

“ 面包會有的，牛奶會有的，一切都會有的?！标P(guān)于面包的話題總也說不完，從分類到技巧從創(chuàng)意到配方，我分享過的面包類干貨兩...[詳情]

2023-02-10閱讀量：921

今日份羨慕！這才叫同學(xué)會：只有看得見的技術(shù)和滿眼的獎品…

年輕就是資本，真的不是隨便說說！尤其是馬上要上場的這兩位，年輕輕輕就憑超高技藝斬獲過世界級別頂級賽事的冠亞軍，連他們...[詳情]

2023-02-10閱讀量：483

神奇！包糖霜+塊餅干：它在巴掌大的空間里畫出了全世界…

當翻箱倒柜找不到衣服穿、甚至開始懷疑去年這個時候自己是果著過來的時候，我知道冬天說到就到了。除了討厭的寒冷氣候其實冬...[詳情]

2023-02-10閱讀量：590

精！彩！ 秋季烘焙展開幕：+張高清大圖帶你看展…

萬眾矚目，2018秋季烘焙展家庭用品烘焙展今天終于開幕啦！毫不意外盆友圈肯定又要被它刷屏了！！作為展會合作小伙伴的伊莎莉...[詳情]

2023-02-10閱讀量：273

甜點裝飾秘訣：簡潔才是經(jīng)典，+張最新甜點美圖裝飾案例！

直播預(yù)告?點擊預(yù)約：林育瑋·新軟歐時代13款軟歐包研習(xí)會關(guān)于甜點裝飾的話題我在采訪過的大師們身上總結(jié)了一個定律：簡潔，...[詳情]

2023-02-10閱讀量：507

惹不起！精致又高冷，這個 歲少年靠“會吃”坐擁 w+粉絲…

從前天一直持續(xù)到現(xiàn)在，幾乎所有的社交平臺都被一條消息反復(fù)霸屏：IG英雄聯(lián)盟分部獲得2018年英雄聯(lián)盟全球總決賽冠軍。（圖源...[詳情]

2023-02-10閱讀量：506

Ins 最火的位甜點女神：這+超顏值新作款款刷爆朋友圈！

小長假終于結(jié)束，聽說好多伊粉們的假期都是醬紫的：…人從眾眾眾眾眾你眾眾眾眾眾從人…甚至整天整夜的戰(zhàn)斗在排隊縱貫線上不...[詳情]

2023-02-10閱讀量：417

實！名！羨！慕！同樣做西點，他們就是因為這樣才更優(yōu)秀…

網(wǎng)絡(luò)時代里信息轟炸像日常便飯但是很奇怪：在烘焙圈刷屏的事并不天天有一開口大家都知道的話題那絕對是頭條級別且自帶IP的大...[詳情]

2023-02-10閱讀量：12

史上最講究的甜品師：鞋子+西點，這么玩簡直不要太溜……

在巴黎，時尚潮人拍攝出的極富創(chuàng)意的照片并不少見，名勝古跡、衣帽服飾，包包配飾……基本能夠?qū)屠枳蠲赖囊幻嬲宫F(xiàn)在全世界...[詳情]

2023-02-10閱讀量：898

不到 個月在巴黎開出排隊店？他靠“不按套路”顛覆冰淇淋制作工藝…

在看臉的烘焙界里怎么靠技術(shù)奪得自己的一席之地，“不按套路出牌”絕對是各路高手們慣常喜歡的手段之一。如何靠作品與眾不同...[詳情]

2023-02-10閱讀量：887

新書發(fā)售 | 面包是什么？世界面包冠軍陳永信寫書告訴你答案……

面包是什么？是手藝，也是創(chuàng)意；是技術(shù)，也是藝術(shù)；講究造型更重視口感。說這句話的人我們都不陌生，他就是第五屆世界面包大...[詳情]

2023-02-10閱讀量：95