錢曉：入行年，為國宴設計甜點，他卻說自己“靠了一點點天賦”

閱讀時建議打開音樂會和甜點師錢曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場地：香然會餅房這已是...[詳情]

2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000

平均年齡 +的芝士蛋糕店， 款經(jīng)典口味通吃 多年！

做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]

2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000

收藏！ 個秘訣掌握上色技巧，再也不怕巧克力沒光澤/脫模失敗/質(zhì)變了…

我們客服小姐姐昨天被客戶氣哭了顧客男愛好女，買了下面這貨非說模具有問題、他做的巧克力很失敗根本不敢送出去向女神表白▼...[詳情]

2023-02-07閱讀量：15

用 雙鞋子來搭配甜點？巴黎設計師小哥的傳奇烘焙之旅......

“悠閑的時候，甜點和鞋子更配”上周，從魔都的天氣一夜入冬就在我們還深陷在天冷了今日份穿搭是黑白灰、簡約美還是禁欲系的...[詳情]

2023-02-07閱讀量：368

爽！一口氣看完+張高清面包作品圖，了解全部三天精彩比賽！

話接上篇“第五屆路易·樂斯福杯”西南賽區(qū)3項比賽內(nèi)容法式長棍歐式特色面包羊角丹麥花式甜面包、藝術面包15位選手高清大圖分...[詳情]

2023-02-07閱讀量：28

痛失至親中途輟學，她靠烘焙治愈自己， 歲憑“另類”創(chuàng)意吸粉w成馬卡龍女神

提起馬卡龍你的腦海里跳出的第一個畫面是不是各種各樣色彩繽紛的圓形杏仁餅干像這樣？▼傳統(tǒng)思維就是用來被打破的我就見過那...[詳情]

2023-02-07閱讀量：743

齊了：老歐、硬歐、軟歐包有什么特點？做面包需要什么工具？

昨天下午茶運營小哥哥和可可大王組團叫了某品牌的外賣面包分食時同客服小姐姐就面包是軟歐或硬歐展開了激烈討論甚至差一點“...[詳情]

2023-02-07閱讀量：290

Get個性展位設計風格很難？并不，這 個案例每款都是經(jīng)典…

我看過很多烘焙展會，國內(nèi)的、國外的，酒店行業(yè)的、家庭烘焙的，原料/包裝類的、設備/器械類的…一場又一場，有一個類目的烘...[詳情]

2023-02-07閱讀量：228

速報！路易·樂斯福杯集結 位面包高手，PK特色歐式面包技法，精彩升級！

有人說過“面包是有生命的”溫度、濕度與時間都關乎到成品最后所呈現(xiàn)的狀態(tài)看似簡單的打面、發(fā)酵、烘烤其實每一步都有很多的...[詳情]

2023-02-07閱讀量：513

真香預警：雙不花一分錢的秘訣是什么？

復制下列描述打開手機淘寶￥1cCwbNfKCYZ￥預覽時標簽不可點[詳情]

2023-02-07閱讀量：855

極速報！篇看完 位選手天精彩角逐，這場面包盛事不！得！不！看！

這些年輕的烘焙人，每一個都應為他點贊從昨天到現(xiàn)在我耳邊一直回蕩著各種感嘆：“它們真的都是面包做的嗎？太神奇了”、“這...[詳情]

2023-02-07閱讀量：936

地表最強！學會這款火爆INS的芒果慕斯蛋糕，分分鐘省下幾千學費！

前幾天發(fā)了一次水果王子眾多粉絲紛紛留言要配方就連“可可大王”一個軟妹紙每天都收到眾多私信就三個字“要配方”作為一個樂...[詳情]

2023-02-07閱讀量：443

傳奇！因錯過考試轉(zhuǎn)行成MOF，堅持從可可豆品控，他把巧克力與時尚玩絕了…

生活就像巧克力你永遠不知道下一顆什么味道我分享過很多跨界名師建筑師、芭蕾舞者、藝術家、醫(yī)生…每個人都有自己不一樣的故...[詳情]

2023-02-07閱讀量：623

視頻：火爆ins的韓裱手法分解，竟然唯美到像戀愛…

都說這是個看顏值的社會哪怕是美食也不例外除了要有點爆味蕾的口感還得有最耐打的顏就像韓式裱花的火爆也是靠顏值殺出了一條...[詳情]

2023-02-07閱讀量：965

視頻配方 | 史上最簡單的長崎蛋糕，不用烤箱都能做！

十七世紀，葡萄牙人將一款甜點傳入日本后來更是在日本發(fā)揚光大歷經(jīng)400多年的研究與改變最終成為世界10大最好吃的蛋糕之一這就...[詳情]

2023-02-07閱讀量：490

技術控必看！ 年法國甜點雜志預定福利來啦…

去年我累計買了50多本書，看完后收滿了兩個大收納箱；盡管總被叨叨很占地方，我也很奇怪為什么自己總是抵抗不住紙質(zhì)書的誘惑...[詳情]

2023-02-07閱讀量：968

好看！ h做出 類 個創(chuàng)意面包，路易·樂斯福杯甜面包組選手作品大公開！

昨天，第五屆“路易·樂斯福杯”中國隊選拔賽華東（上海）賽區(qū)選拔賽完成了第一個比賽項目——歐式面包組的角逐，8位選手奉上...[詳情]

2023-02-07閱讀量：750

致敬！這場比賽一口氣讓你看完中國 年烘焙史，每款都是時代的記憶…

據(jù)說在藝術屆年代感越強的東西就越有故事越有味道那烘焙是否也是如此？如果時間倒回到上世紀8、90年代再見那些童年時期的“奢...[詳情]

2023-02-07閱讀量：197

2023-02-07閱讀量：485

面包分類：法棍、可頌、史多倫、辮子面包、布里歐…看完必須收藏！

“ 世界上最珍貴的東西都是免費的：陽光、空氣、親情…還有小伊 ”細心的伊粉們有沒有發(fā)現(xiàn)最近被各種各樣與面包有關的話題刷...[詳情]

2023-02-07閱讀量：823

草莓季：店里做這些甜點，活該賺錢賺到手軟！

聽說，草莓季要來了，很多小伙伴們正摩拳擦掌、激動不已，畢竟他們眼里所看到的景象非常誘人：草莓季=N種爆款=無數(shù)訂單=Money...[詳情]

2023-02-07閱讀量：130

美到犯規(guī)！ +款ins風韓國私房甜點，每一個都極致誘惑！

提到韓國第一個映入大家腦海的就是韓劇中顏值爆表吸粉無數(shù)的一位位新晉男神/女神們當然烘焙人也許有不一樣的想法他們可能第一...[詳情]

2023-02-07閱讀量：18