錢曉：入行年，為國(guó)宴設(shè)計(jì)甜點(diǎn)，他卻說(shuō)自己“靠了一點(diǎn)點(diǎn)天賦”

閱讀時(shí)建議打開(kāi)音樂(lè)會(huì)和甜點(diǎn)師錢曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場(chǎng)地：香然會(huì)餅房這已是...[詳情]

2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000

平均年齡 +的芝士蛋糕店， 款經(jīng)典口味通吃 多年！

做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個(gè)樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]

2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000

速報(bào)！Day ：面包匠人對(duì)決現(xiàn)場(chǎng)直達(dá)！面包大賽西南賽區(qū)首日比賽作品亮相！

烘焙為什么會(huì)精彩？因?yàn)榇蠹叶加幸粋€(gè)共同的目標(biāo)——將技術(shù)做到巔峰。所以當(dāng)這群人披上賽袍強(qiáng)強(qiáng)對(duì)決之時(shí)，屬于烘焙的高光時(shí)刻...[詳情]

2023-02-14閱讀量：59

腦洞超出宇宙！老干媽芝士歐包：這位臺(tái)灣師傅的重口面包吃過(guò)再也戒不掉…

“芝士+面包=？”這是上一次的“烘焙解決方案”系列，我為大家留下的最后一個(gè)問(wèn)題。我以為肯定會(huì)有很多童鞋能打開(kāi)自己的“腦...[詳情]

2023-02-14閱讀量：404

配方：泡芙和冰淇淋的混搭還能這樣做？巧克力也進(jìn)來(lái)了

不知道大家有沒(méi)有遇見(jiàn)這樣一個(gè)問(wèn)題，想吃一份冰淇淋泡芙的時(shí)候，因?yàn)榈昀镌谑鄣亩际翘崆白龊玫?，所以?dāng)冰淇淋泡芙送到自己手...[詳情]

2023-02-14閱讀量：916

個(gè)視頻 種裝飾技巧：簡(jiǎn)單常用爆款必備，哪怕只用一種也能美上天！

如果說(shuō)一張美圖能夠替你找到裝飾的高度那么如果想要到達(dá)這樣的高度我們?cè)撨@么做呢？難道只是照葫蘆畫(huà)瓢？不不不這或許只是最...[詳情]

2023-02-14閱讀量：544

夫妻檔年開(kāi)出排隊(duì)店、不想售罄全靠限購(gòu)？看完不服不行…

“開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)不到2小時(shí)，店內(nèi)甜品全部售罄，為控制搶購(gòu)趨勢(shì)不得不每人限量出售，顧客們更是為了能吃上一份甜品，提前營(yíng)業(yè)時(shí)間1...[詳情]

2023-02-14閱讀量：948

從韓國(guó)火遍全球，年 天都能賣！/滴落蛋糕了解一下

“產(chǎn)品的經(jīng)典，永遠(yuǎn)都不是限制我們創(chuàng)新的理由?！边@句話你同意嗎？在過(guò)去的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，我一直都在努力為大家找到一款顏...[詳情]

2023-02-14閱讀量：753

網(wǎng)紅打卡圣地、獲封巴黎最佳面包：這間“膠囊店”一路直登巴黎糕點(diǎn)店排名前

如果有人這樣評(píng)價(jià)你的店：“這是一家你想把所有東西都嘗一遍的好店?！蹦銜?huì)怎么樣？其實(shí)說(shuō)句實(shí)話，興奮自豪之類的自然不必多...[詳情]

2023-02-14閱讀量：90

用芝士碰撞面包？不要再擔(dān)心口味了，用這個(gè)方法就可以輕松解決！

“如何才能打造出一個(gè)可以影響市場(chǎng)的火爆單品？”這是一個(gè)問(wèn)題，所以你是否有為了這個(gè)目標(biāo)做過(guò)一些努力，嘗試過(guò)一些“新玩法...[詳情]

2023-02-14閱讀量：466

精彩升級(jí)！Day：巾幗不讓須眉？面包大賽西南分區(qū)賽全部高清大圖作品出爐

不得不說(shuō)，比賽當(dāng)真是殘酷無(wú)比！現(xiàn)在，第七屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽西南分區(qū)賽已經(jīng)進(jìn)入到了第二天的賽程。但是回首昨天，...[詳情]

2023-02-14閱讀量：66

跪！服！裝飾界又雙叒叕現(xiàn)神作：他靠做“植物蛋糕”晉為《so good..》新寵...

在這個(gè)看臉的世界，只是一味追求高顏值就一定能夠吸引到顧客嗎？其實(shí)，裝飾不是這樣的……同樣做蛋糕，我們究竟怎樣才能做到...[詳情]

2023-02-14閱讀量：717

烘焙太燒錢全因買模具？啪啪打臉：看這 款超"雷同"蛋糕如何hold新裝飾…

身在烘焙的圈子里，我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到的一些朋友忍不住的調(diào)侃自己，比如：“一入烘焙深似?！?、“天天都是剁手節(jié)”“月月吃土”...[詳情]

2023-02-14閱讀量：481

一次搞定“水果王子”Cédric Grolet全部配方？這么多“水果”任你挑！

是“網(wǎng)紅”，就一定難逃“被過(guò)氣”的命運(yùn)嗎？曾經(jīng)我也這樣認(rèn)為，所以當(dāng)我在2017年遇見(jiàn)火速崛起的“水果王子”Cédric Grolet...[詳情]

2023-02-14閱讀量：524

同樣做烘焙，他憑什么活成了“別人的 歲”？

現(xiàn)在看名師，我們總是習(xí)慣于看他們背后的故事，比如，如何學(xué)習(xí)、如何成長(zhǎng)、如何登頂世界，然后才會(huì)去看作品。似乎覺(jué)得這樣才...[詳情]

2023-02-14閱讀量：579

法國(guó)大廚原版配方：人氣爆表的紐約芝士蛋糕這樣做，更好吃！

這份來(lái)自芝士的力量，你準(zhǔn)備收入囊中了嗎？……8月25日，我為大家分享了一篇?“用全新芝士，讓爆款更好用…”文章，并在文末...[詳情]

2023-02-14閱讀量：171

給你一個(gè)中秋節(jié)，你會(huì)做什么樣的月餅？他們用答案“表白”了整個(gè) …

“我月薪過(guò)萬(wàn)，沒(méi)車貸房貸，為什么總存不住錢？”一個(gè)閨蜜來(lái)找我吐槽。我告訴她，打開(kāi)淘寶查看“我的訂單”和購(gòu)物車，答案一...[詳情]

2023-02-14閱讀量：459

法式、日式、韓式……風(fēng)格太多選擇難？一個(gè)方法教你全部搞定

面對(duì)烘焙中那些與眾不同的風(fēng)格、品類，你是否有想過(guò)全部收入囊中？……在前段時(shí)間，我給大家分享了一波→純理論技術(shù)的烘焙書(shū)...[詳情]

2023-02-14閱讀量：878

隨手拍都超好看！蛋糕柜、甜品臺(tái)、party絕對(duì)的寵兒，視頻配方公開(kāi)…

“今天給大家分享一款，逼格很高，并且一年四季都能上架售賣的好吃甜點(diǎn)?！睂?duì)于很多人來(lái)說(shuō)，一款好吃成功的甜點(diǎn)一定會(huì)具備幾...[詳情]

2023-02-14閱讀量：799

刷爆票圈！上架必火、手作新寵、顏料十足…這款黃色面包了解下

—雙重福利—爆款配方+實(shí)物禮品可以說(shuō)，從面包正式崛起火遍全國(guó)之時(shí)，有一個(gè)概念也在第一時(shí)間刷屏了票圈，并且從此被奉為了烘...[詳情]

2023-02-14閱讀量：340

2023-02-14閱讀量：731

不用任何裝飾件，做出絕美奶油蛋糕？讓人一眼就愛(ài)上Ta！

奶油蛋糕的裝飾方法和風(fēng)格多種多樣裱花、插件、裝飾水果甚至單純的抹平、裸著不裝飾也同樣有很多人喜歡所以，對(duì)于越做越多的...[詳情]

2023-02-14閱讀量：304