閱讀時(shí)建議打開(kāi)音樂(lè)會(huì)和甜點(diǎn)師錢曉的故事更配呦~文:Sunny攝影:宓宓、鳴雪采訪場(chǎng)地:香然會(huì)餅房這已是...[詳情]
2023-01-04 14:36:15閱讀量:1000
做甜品,你想做到多少歲?東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個(gè)樣——全員平均70歲!01古老的芝...[詳情]
2022-11-25 15:24:39閱讀量:1000
馬上就要迎來(lái)夏季,我發(fā)現(xiàn)不少茶飲烘焙品牌已經(jīng)開(kāi)始陸續(xù)推出夏季系列。有哪些新品呢?我們一起來(lái)看看吧~新品早知道!#01澤田...[詳情]
2022-11-04閱讀量:673
越來(lái)越多的年輕人愛(ài)上了網(wǎng)購(gòu)面包?近日,我發(fā)現(xiàn)一個(gè)賣面包的抖音直播間里熱鬧非凡。平均在線人數(shù)有4、5000,最高還能達(dá)到上萬(wàn)...[詳情]
2022-11-04閱讀量:878
今天是520,祝大家情人節(jié)快樂(lè),向身邊所愛(ài)的人說(shuō)一聲:我愛(ài)你。在疫情的這段時(shí)間里,是我吃早餐最規(guī)律也早有儀式感的日子,因...[詳情]
2022-11-04閱讀量:444
點(diǎn)擊上方預(yù)約直播明天與未來(lái),近在咫尺,又遠(yuǎn)在天涯。我們時(shí)常期盼著能夠預(yù)測(cè)到未來(lái)的“口味需求”去爆紅一把,又希望明天趕...[詳情]
2022-11-04閱讀量:137
相信很多朋友心中都有一個(gè)開(kāi)店夢(mèng),但一直以來(lái),我們分享的內(nèi)容都著重聚焦于產(chǎn)品上。這倒是讓我覺(jué)得,還不夠全面。為此,今天...[詳情]
2022-11-04閱讀量:492
國(guó)人素來(lái)以稻米為主食,吃米飯的歷史可以說(shuō)是相當(dāng)悠遠(yuǎn)了。大家肯定很好奇我一個(gè)專心搞烘焙蛋糕的人今天怎么變成了“干飯人”...[詳情]
2022-11-04閱讀量:389
參與互動(dòng),有獎(jiǎng)品!4月已過(guò)半,本該迎接春花燦爛的日子里,我們卻在全國(guó)疫情的影響下,束手束腳。但換個(gè)角度想,這種時(shí)候,我...[詳情]
2022-11-04閱讀量:19
2022-11-04閱讀量:912
你有想過(guò),靠著一款銅鑼燒這樣的街頭甜點(diǎn),就撐起了美食流量嗎?澤田本家、辛一、章臺(tái)柳、江楓堂寬兵衛(wèi)……都屬于銅鑼燒專賣...[詳情]
2022-11-04閱讀量:497
馬上將迎來(lái)五一小長(zhǎng)假了!品牌們紛紛推出新品,從茶飲到糕點(diǎn),聯(lián)名款也不少。最近有些地區(qū)的小伙伴們受到疫情困擾,那不妨先...[詳情]
2022-11-04閱讀量:280
我們一直都在說(shuō),食材要新鮮,追求當(dāng)季美味。確實(shí),像餐飲這種行業(yè),食材優(yōu)質(zhì)是必要的。利用季節(jié)來(lái)研發(fā)產(chǎn)品,推陳出新,也是...[詳情]
2022-11-04閱讀量:809
相信沒(méi)人能逃過(guò)芝士拉絲的質(zhì)地和濃郁的風(fēng)味吧,除了馬蘇其他奶酪呢?今天和大家再聊聊關(guān)于奶酪的故事。我們常說(shuō)的芝士,其實(shí)...[詳情]
2022-11-04閱讀量:61
4月已過(guò)半,本該迎接春花燦爛的日子里,我們卻在全國(guó)疫情的影響下,束手束腳。但換個(gè)角度想,這種時(shí)候,我們更應(yīng)該以積極的心...[詳情]
2022-11-04閱讀量:955
我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在市場(chǎng)上的烘焙店大致有幾類,一種是單品店,主要產(chǎn)品即是當(dāng)下的熱門爆款,還有一種則是以產(chǎn)品線豐富為特色,滿足各...[詳情]
2022-11-04閱讀量:610
數(shù)一數(shù),大家宅家都多久了?又加了多少群?是的,就在封控的這些天里,有一股民間力量成為了我們的依靠?!皥F(tuán)長(zhǎng),物資就位了...[詳情]
2022-11-04閱讀量:420
近幾年,新中式糕點(diǎn)毫無(wú)疑問(wèn)是資本的寵兒,也是年輕人熱衷的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。陸續(xù)開(kāi)出的新中式糕點(diǎn)店,憑借著“中點(diǎn)西做+國(guó)潮設(shè)計(jì)...[詳情]
2022-11-04閱讀量:891
所謂,知(芝)識(shí)(士)就是力量!大家還記得我分享過(guò)的一家號(hào)稱“東京No. 1芝士蛋糕”的「Mr. Cheesecake」嗎?(傳送門:每...[詳情]
2022-11-04閱讀量:725
你們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),這幾年消費(fèi)品牌越來(lái)越多的在搞聯(lián)名了。特別是最近的瑞幸和椰樹的聯(lián)名,被大家捧上天了,而且不光是C端在聯(lián)名...[詳情]
2022-11-04閱讀量:24
瞧瞧!這些,好看嗎?滑動(dòng)查看更多在欣賞美美糕點(diǎn)的時(shí)候,大家也有在思考這些是如何做出來(lái)的嗎?在分析使用的原料之余,為顏...[詳情]
2022-11-04閱讀量:983
說(shuō)到布里歐,自然會(huì)想到它那充滿黃油香氣的面包體,以及一口咬下的松軟質(zhì)感。布里歐不同于歐包,制作布里歐時(shí)會(huì)加入大量的油...[詳情]
2022-11-04閱讀量:346
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